С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Подправки - Естрагон (ТАРОС)

Естрагон (ТАРОС) - Artemisia dracunculus L.
Естрагон (ТАРОС)
/Artemisia dracunculus L./

• Естрагонът е многогодишно растение от сем. Астерови (Сложноцветни).

• Като подправка се употребяват връхните стъблени части заедно с листата и цветовете. Те съдържат 0,80% етерично масло, флавоноиди, гликозиди, инулин, витамини и др.

• Чрез дестилация с водна пара на пресни или изсушени клонки се получава етерично масло. То е жълтеникавозелена течност със специфичен маслоподобен гнасонов мирис, тъй като съдържа анетол.

• Маслото се прилага и в промишлеността, както и за приготвяне на естрагонов оцет.

• Клончетата служат за ароматизиране на разнообразни салати, фини сосове и на лекарства.

• Култивира се в почти цяла Европа, Русия, Африка и Северна Америка.

Рецепти с Естрагон (ТАРОС)
назад »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!