Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Подправки - Джоджен

Джоджен - Mentha viridis L.
Джоджен
/Mentha viridis L./

• Джодженът се реже за сушене по време на цъфтежа. Суши се както магданоза.

• Поради специфичния си, и то силен аромат, трябва внимателно да се съчетава с другите подправки, защото може да ги "подтисне" и те да не се усетят вкусово.

• Листата му се използват в супи, чорби и яхнии от зрял боб, при приготвяне на пюрета от спанак, при яхнии от агнешко, овче и шилешко месо, за агнешка плънка, при задушени меса и варено - свинско или телешко.

• Джодженът е многогодишно растение с приятна и силна миризма. Достига 50-100 см.

Рецепти с Джоджен
назад »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!