С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Подправки - Босилек

Босилек - Ocimum basilicum
Босилек
/Ocimum basilicum/

• Не се подлага на термична обработка, затова ги добавяйте в пицата или доматения сос 1 -2 мин преди края на готвенето, за да може топлината да накара босилека да отдели аромат.

• За да се съхрани повече свежия вкус на босилека късайте го с ръце, а не режете с ножица.

• За песто пък ще ви трябва цял храст босилек.

• Можете да го съхраните пресен поне за 4 дена като потопите листата му във вода.

• Много добре се замразява.

• Отлично средство срещу комарите. Саксия с босилек или китка закачена на прозореца за дълго ще прогони досадниците от къщата ви.

• С босилека са свързани много поверия и легенди. В Индия босилекът е "обречен" на бог Вишну, защото предпазва от ужасната митична змия, която "убива с очи". В Египет се е използвал при балсамирането на мъртвите. По време на Римската империя поднесен стрък босилек е бил знак за изразяване на любов.
• Босилекът има антисептично, противоспазматично, болкоуспокояващо, противовъзпалително и леко възбуждащо действие.

Рецепти с Босилек
назад »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!