Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Подправки - Анасон Обикновен

Анасон Обикновен - Pimpinella anisum L.
Анасон Обикновен
/Pimpinella anisum L./

• В диво състояние расте отчасти в Египет и предна Азия и на островите Крит и Илиос. Почнали са да го култивират още от средните векове.

• Употребява се за подправка на ястия и в медицината при заболяване на храносмилателните и дихателни пътища.

• Като кухненска подправка се използват обикновено 1—2 г плодове за 10 порции. Употребяват се главно за сосове, ястия от месо, дребни сладки, за посипване на хляб и други печива, за приготвяне на напитки (анасонова ракия); а листата — за салати.

• Плодовете служат и за подправки при приготвянето на стерилизирани пресни краставички.

• Комбинират се с карамфил, индийско орехче, джинджифил.

Рецепти с Анасон Обикновен
назад »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!