В кулинарията коренището се използва (равна чаена лъжичка, поставена в почти готово ястие от 4 порции) вместо дафинов лист при приготвяне на супи, сосове, ястия със или без месо, маринати.
Още »

Звездовидният анасон се използва за ароматизиране на трудно смилаеми, тлъсти ястия и сладки печива. Плодовете се слагат главно в ястия от овнешко месо, риби, в дребни сладки, компоти и конфитюри.
Още »

Анасонът е едногодишно растение от сем.Сенникоцветни. Цялото растение е с приятен мирис и вкус. Потеклото на анасона е от югоизточните брегове на Средиземно море.
Още »