Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Продукти - Чесън

Чесън
Чесън
• Най-често консумираната част от растението е подземната складираща структура, наречена глава. Една чеснова глава се състои от дузина или повече отделни скилидки, всяка от които от ботаническа гледна точка е луковица — подземна структура, образувана от удебелени листни основи. Всяка скилидка е образувана от една единствена листна основа за разлика от лука, чиято луковица се състои от многобройни листни слоеве. Надземните части на растението понякога се употребяват за храна, особено докато са млади и крехки.

• Суровият чесънът има силна люта миризма, която се омекотява значително при готвене.

• Суров или сготвен, чесънът се забелязва със силната си характерна миризма и с това, че дъхът на тези, които го ядат получава също характерна миризма.

• Някои култури приемат миризмата на чесън повече, отколкото други. Северноевропейските кухни, например, използват чесън много умерено и той се готви продължително време за намаляване на миризмата.

Рецепти с Чесън
назад »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!