С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Продукти - Крем-сирене

Крем-сирене
Крем-сирене
• Може да бъде подправено с чесън, копър, маслини.

• Различава се от другите сирена по това че не отлежава, а трябва да се яде прясно.

Крем-сиренето е основна съставка на чийзкейковете и други десерти, често се използва за намазване на филийки, сухарчета и гевречета.

• Подходящо е в комбинация с пушена сьомга.

• Най-известната марка е Филаделфия, по името на града в който за първи път е предложено в опаковка от метално фолио (1880 г.), макар за първи път да е направено в Ню Йорк през 1872г.

• Името Philadelphia Brand cream cheese е синоним на качество и еталон за крем-сирената.

• В Европа крем-сиренето обикновено се намазва на филийка, в Италия се слага на късчета в салатите, японците го правят от соево мляко и го мажат на сухарчета.

• Крем-сиренето е сложно за производство, защото ако се пресрочи времето за подсирване, вместо да се сгъсти то отново се втечнява.

• Бактерията за подквасата Lactic acid bacteria трябва да бъде унищожена чрез загряване в точно определен момент.

• Често крем-сиренето се стабилизира с растителни смоли за да се избегне отделянето на водата.

Рецепти с Крем-сирене
назад »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!