Захарно цвекло

Едно растение, което човек сам създал от няколко вида диво цвекло, които и сега се срещат по средиземноморското Крайбрежие и по европейските брегове на Атлантическия океан.

• Захарното цвекло е двугодишно растение. В захарните заводи от захарното цвекло се получава сладката бяла захар - незаменима и лесно усвоима храна за всички. От нея се приготвят различни неща - бонбони, халви, локуми, шоколади и още десетки и десетки лакомства. Ценни са всички отпадъци, които се получават при преработката на цвеклото.

• Цвекловите резенки например, след като от тях се извлече захарта, са отличен фураж. От разтвора пък, който остава, след като захарта изкристализира (той се нарича меласа), се получават спирт, глицерин и други полезни продукти.

• Меласата се използва също за храна на селскостопанските животни.