С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Продукти - Аспержи

Аспержи
Аспержи
• Докато са в почвата, тези стъбла са бели, сочни и крехки - дебели 1-2 см. След появата им над почвата, те позеленяват, загрубяват, разклоняват се и достигат на височина до 1,5-2 м. Известни са около 100 вида аспержи.

• Сочните млади "свещи" са ценна диетична храна, богата на белтъчини, въглехидрати и различни витамини.

• Свежи, консервирани или замразени те се използват за различни ястия и салати.

• За да ги обелите е препоръчително това да става в посока от основата към върха, а не да ги стържете от краищата, за да не останат по тях влакнестите отпадъци.



Зелени аспержи

• Вкусът им е нежно орехов и се топят в устата. Наред с белите аспержи зелените са един от най-срещаните видове.

Кога?

• Сезонът им е от март да края на юни.

Какво съдържат?

• Аспержите съдържат много фолиева киселина, витамин А и витамин В. Те влияят и леко разхлабително и съдържат много минерални вещества.

Как да се съхраняват?

• Тънките зеленчуци са най-вкусни пресни. Завити във влажна кърпа обаче, те могат да се запазят няколко дни в отделението за зеленчуци в хладилника.

Как да ги консумираме?

• Много са вкусни сварени или леко задушени. Можете да ги използвате студени на салата или топли като гарнитура за месни ястия. Чудесни са и за разнообразни зеленчукови плата.

Рецепти с Аспержи
назад »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!