С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Думи с буквата П

Паниране

Паниране

Потапяне на продукт в брашно, разбито яйце и галета и след това изпържване в масло.

Мариновани и панирани свински вратни пържоли
Панирани пържоли
Панирани лучени кръгчета
Паниран пангасиус
Панчета (pancetta)

Панчета (pancetta)

Tипичен продукт от Италия, разновидност на бекона. Приготвя се от свински гърди, оваляни в сол и подправки.

Спагети alla carbonara

Ризото със синьо сирене и Панчета

Пармезан (Parmesan)

Пармезан (Parmesan)

Твърдо сирене, използвано в италианските рецепти. По-старите сирена, които зреят докъм три години се използват за стъргане, а по-младите могат да се поднесат за натурална консумация на масата.
Парпаделе

Парпаделе

Паста Pappardelle - вид юфка широка и дълга, приготвена с яйца, характерна за областта Тоскана. Употребява се с гъсти сосове.
Пасиране

Пасиране

Претриване на даден продукт през сито (блендер, пасатор).
Паста

Паста

Pasta в превод от италиански - тесто. Това е изделия от твърда пшеница (семолина или дурум), смляна на брашно, смесено с вода. От тестото се приготвят различни изделия, които се сушат. Съществуват над 310 специфични форми на паста и с над 1300 имена.

Рецепти с паста
Пене (Пенне ригате)

Пене (Пенне ригате)

Паста Penne - в превод penne означава "перо". Точно така изглежда пастата Пене като пера за писане - гладки със скосени краища и надлъжни прорези. Употребяват се за гъсти месни сосове, салати и/или супи.

Рецепти с пене
Печен пастет

Печен пастет

Подправена и ароматизирана смес от кълцано месо, риба или зеленчуци, опечена под капак във фурна.
Печене

Печене

Процес, при който хранителните продукти се нагряват с горещ въздух (100-300 С) или с лъчиста енергия.
Плакия

Плакия

Вид ястие с лук, моркови и др. Основно ястие с приятно кисел вкус и миризма на чесън и подправки. Името произхожда от гръцка дума плаке - тавичка.

Рецепта за Шаран плакия
Рецепта за Цариградска плакия
Рецепта за Риба плакия
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!