С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Думи с буквата О

Огретен

Огретен

Огретен (гратен, гретен) – всяко ястие, залято или покрито отгоре със сирене(мляко или сметана) или галета, смесени с бучки масло и приготвено във фурна или под грил. Термина "au gratin" или "gratinée" (откъдето идва и българското огретен) е за всички ястия, приготвени по този начин. Огретенът се приготвя в специални кръгли или овални огнеупорни съдове, наричани gratin.
Омлет

Омлет

Идва от френската дума omelette. Приготвя се от разбити с мляко яйца и изпържен в тиган. Става популярно ястие по света, поради лесното и бързо приготвяне.

Рецепти за омлети
Ордьовър

Ордьовър

Френски термин за първо ястие или предястие, често пъти се употребява за подбор от солени хапки, поднасяни с напитки. Хапките често имат хлебна или тестена основа.
Орекиете

Орекиете

Паста Orecchiette с формата на "ушенца". Подходяща за всякакви сосове от тежки до по-редки и/или по леки.

Рецепти с орекиете
Орзо

Орзо

Паста Orzo (в превод от ит. ечемик) с формата на ориз, подходяща за салати, супи и пържени и/или ястия.

Рецепти с орзо
Оризово вино

Оризово вино

Съществен елемент в китайската и японската и останалите източни кухни. Това сладко вино е с нисък процент алкохол и е произведено от ферментацията на попарен ориз. Също така е известно под наименованието саке. Използва се в сосове, маринати и глазури.
Освежаване

Освежаване

Изплакване на току-що сварени зеленчуци за кратко под студена вода преди сервиране; това спира процеса на варене и запазва цвета.
Охлаждане

Охлаждане

Процес, при който чрез отвеждане на топлина се намалява температурата на полуфабрикатите и на готовите кулинарни изделия и се довежда до температура, близка до криоскопичната им точка (точка на замръзване).
Ошав

Ошав

Компот, приготвен от нарязани и изсушени сливи, круши и ябълки.

Рецепта за ошав
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!