 Почистване на прясна риба Преди да се подложи на каквото и да били кухненско обработване, рибата трябва да премине през така наречена предварителна обработка, състояща се от следните манипулации: почистване, изкормване, нарязване. още... Съветите на баба - риба Прясната риба се познава по червените хриле, бистри и лъскави очи; месото й е бяло, плътно и еластично. Когато се натисне с пръст, вдлъбнатината веднага се запълва. още... |
  Касисът (Ribes nigrum) е плодно растение. Касисовото растение е невисок храст, който достига около един метър на височина. още...   /Citrus/ Корите се употребяват при приготвяне на кремове, сладкиши, за ароматизиране на питиета и др. Етеричното масло и добитата от него есенция служат в питейната промишленост, във фармацията за коригиране мириса на някои лечебни средства. още... |
