 Почистване на месо Месата, получени от различни животни, претърпяват най-разнообразни преработки. още... Запазването на месото в летни горещи За да се запазят хранителни продукти през летните горещини трябва преди всичко да се отстранят причините, които предизвикват развалянето им. Те са : влагата, въздухът и особенно топлината. още... Съветите на баба - месо Твърдо говеждо месо става крехко и увира бърже, ако вечерта се натрие добре от всички страни с горчица на прах. Преди да се сложи да се вари, трябва да се измие със студена вода. още... |
  Лук в общия смисъл се използва за всички растения от рода Лук, но ако се използва самостоятелно, обикновено се разбира видът Лук(Allium cepa), наричан още "кромид лук" или понякога "червен лук". още...   Глутаматът, който се предлага на пазара, представлява мононатриева сол на глутаминовата киселина. Тя се получава чрез хидролиза на растителни белтъчини (царевични, пшенични, соеви), от захарно цвекло, морски водорасли и др. още... |
