Топ
Рецепта
КЛАСИЧЕСКА ПИЦА
4.4 от общо 9 гласа
Продукти:
ДОМАТЕН СОС
100 г доматено пюре
2 скилидки чесън
2-3 с. л. зехтин
1 ч. л. суха мащерка
сол
смлян черен пипер
захар
люспи от червен пипер
лимонов сок
- 21 г прясна мая
- или 7 г суха мая
- 1 ч. л. захар
- 250 г брашно
- 1/2 ч. л. сол
- 2 с. л. зехтин
- 150 мл вода
ДОМАТЕН СОС
100 г доматено пюре
2 скилидки чесън
2-3 с. л. зехтин
1 ч. л. суха мащерка
сол
смлян черен пипер
захар
люспи от червен пипер
лимонов сок
Приготвяне:
ТЕСТО
• За рецептата "КЛАСИЧЕСКА ПИЦА" маята се размива заедно с 1 ч. л. сол в 75 мл топла вода.
• В голяма купа се пресява брашното, а по средата се оформя кладенче.
• Вътре се изсипва маята.
• Сместа се покрива и се оставя настрани за 15 минути.
• Прибавят се солта, зехтинът и останалата вода.
• Омесва се еластично и гладко тесто.
• Оформя се на топка и се прехвърля в намаслена купа.
• Покрива се и оставя на топло за 45 минути.
СОС
• За рецептата "КЛАСИЧЕСКА ПИЦА" чесънът се обелва и пресова.
• В малка купа се смесват доматеното пюре, чесънът и зехтинът.
• Всичко се разбърква добре.
• Сосът се подправя със сол, захар, черен пипер и мащерка.
• По желание се добавят люспи от червения пипер и лимонов сок.
КЛАСИЧЕСКА ПИЦА
• За рецептата "КЛАСИЧЕСКА ПИЦА" фурната се загрява на 240 С.
• Втасалото тесто се разточва на питка с диаметър 26-28 см.
• Отгоре се намазва с доматения сос.
• Класическата пица се пече 6-8 минути.
ТЕСТО
• За рецептата "КЛАСИЧЕСКА ПИЦА" маята се размива заедно с 1 ч. л. сол в 75 мл топла вода.
• В голяма купа се пресява брашното, а по средата се оформя кладенче.
• Вътре се изсипва маята.
• Сместа се покрива и се оставя настрани за 15 минути.
• Прибавят се солта, зехтинът и останалата вода.
• Омесва се еластично и гладко тесто.
• Оформя се на топка и се прехвърля в намаслена купа.
• Покрива се и оставя на топло за 45 минути.
СОС
• За рецептата "КЛАСИЧЕСКА ПИЦА" чесънът се обелва и пресова.
• В малка купа се смесват доматеното пюре, чесънът и зехтинът.
• Всичко се разбърква добре.
• Сосът се подправя със сол, захар, черен пипер и мащерка.
• По желание се добавят люспи от червения пипер и лимонов сок.
КЛАСИЧЕСКА ПИЦА
• За рецептата "КЛАСИЧЕСКА ПИЦА" фурната се загрява на 240 С.
• Втасалото тесто се разточва на питка с диаметър 26-28 см.
• Отгоре се намазва с доматения сос.
• Класическата пица се пече 6-8 минути.
Бележки:
Рецепта за КЛАСИЧЕСКА ПИЦА - тази рецепта съдържа продукти за 2 порции.
Рецепта за КЛАСИЧЕСКА ПИЦА - тази рецепта съдържа продукти за 2 порции.
Рецептата "КЛАСИЧЕСКА ПИЦА" беше добавена на: 18.03.2011, видяна 27883 пъти
Етикети: пица, тесто за пица, италианска кухня, рецепти за пица, класически рецепти, рецепти за пици, рецепти за фурна
Етикети: пица, тесто за пица, италианска кухня, рецепти за пица, класически рецепти, рецепти за пици, рецепти за фурна
Рецепта за готвене на КЛАСИЧЕСКА ПИЦА - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим КЛАСИЧЕСКА ПИЦА - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Пица Маргарита
Пица Маргарита
Пица на скара 
Пица с риба тон
Пица с домати, Чоризо и спанак
Сицилианска пълнена пицаПоследните 3 Коментари за КЛАСИЧЕСКА ПИЦА
Рецептата ви е объркана. В маята се слага захар, а не сол.
от Светлана, 21.02.2016 18:58
от Светлана, 21.02.2016 18:58
радост горе на снимката пицата беше разточена с диаметър 24 см, затова е по дебела :-)
от Юлия, 21.03.2011 21:20
от Юлия, 21.03.2011 21:20
колко дебел трябва да се разточи блата, защото на мен ми стана много тънък и вкусен де, но ми се ще да е пухкава като на снимката :)
от радост, 21.03.2011 20:12
покажи всички 5 Коментари за КЛАСИЧЕСКА ПИЦА »от радост, 21.03.2011 20:12
Забравена парола!