Печени репички

Приготвяне:

• За рецептата "Печени репички" фурната се загрява на 225 С.
• Репичките се почистват от дръжките с листата.
• Най-нежните листа се запазват, измиват, подсушават и се накълцват на ситно.
• Репичките за рецептата "Печени репички" се измиват, подсушават и се разрязват на две.
• Нареждат се в огнеупорна тава.
• Поливат се отгоре с мазнината, подправят се на вкус със сол и черен пипер.
• Всичко се разбърква и тавата се поставя на средна скара във фурната.
• Репичките се пекат 18-20 минути, като се разбъркват един път.
• Печените репички се напръскват с лимонов сок и се поръсват с наситнените листа.

Бележки:

Рецепта за Печени репички - известно е, че във 1 връзка репички се намира половината доза за деня на витамин С (който ни помага да се борим с настинката през променливото пролетно време), както и витамин B, който пък на свой ред ни повишава тонуса също така желязо - толкова необходимо за цвета на лицето и калий - понижава кръвното налягане и подобрява работата на сърцето.
*** И последно, но не на последно място, тези които са на диета трябва да включат в менюто си репичките. Те не само съдържат малко калории, но и нейните ферменти спомагат за подобряването на обмяната на веществата.