Бюрек от патладжани

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 4-6

4.6 от общо 5 гласа

Продукти:

100 мл олио
2 (1 кг) патладжани
брашно
200 г сирене
4-5 стръка магданоз
3 яйца

смлян черен пипер

Приготвяне:

• За рецептата "Бюрек от патладжани" патладжаните се нарязват на филии.
• Посоляват се и оставят за 15-20 минути.
• Отцеждат се и се подсушават.
• Овалват се в брашно и се изпържват в тиган с малко сгорещено олио(при необходимост се долива олио).
• В средна купа за рецептата "Бюрек от патладжани" се размачква сиренето за рецептата "Бюрек от патладжани" и се разбърква със ситно нарязаните листа от магданоз и 1 яйце.
• Върху половината от изпържените филии се поставя плънка, а с другите филии патладжани се покриват отгоре.
• Така оформените бюреци от патладжан се овалват в брашно.
• Потапят се в останалите разбити яйца.
• Пържат се в сгорещено олио до златист цвят от двете страни.
• Бюрекът от патладжан се поднася с кисело мляко.

Бележки:

** Рецепта за Бюрек от патладжани - любимата рецепта за патладжани със сирене от нашата национална кухня. За улеснение просто следвайте "стъпка по стъпка" в картинки и всичко ще се получи :-)

Снимки

Рецептата "Бюрек от патладжани" беше добавена на: 30.10.2018, видяна 67317 пъти
Етикети: рецепти за бюрек патладжан, рецепти стъпка по стъпка, рецепти със сирене, вегетариански рецепти, рецепти от българската кухня, рецепти за тиган, рецепти с патладжани, рецепти за бюрек, рецепта с патладжани

Рецепта за готвене на Бюрек от патладжани - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бюрек от патладжани - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo