Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Топ

Рецепта

Вълчи семки

4.9 от общо 10 гласа
Продукти:

  • 800 г кайма
  • 100 г кашкавал
  • 100 г сирене
  • 1 малка глава кромид лук
  • 1 филия бял хляб без кора
  • 200 мл вода
1 кг консерва домати
2 малки глави лук
10-на скилидки чесън
сол и черен пипер
розмарин
1 с. л. мед или захар
4-5 с. л. олио или зехтин
150-200 г черни маслини
2 с. л. нишесте или брашно
Приготвяне:

• За рецептата "Вълчи семки" сиренето и кашкавалът се настъргват на ситно ренде, лукът се нарязва на ситно.
• Каймата се омесва заедно с тях и останалите продукти, като хляба се накисва във вода, изстисква и натрошава на ситно.
• Поставя се тенджера с вода - около 700 мл да заври, като се сложи сол на вкус.
• Оформят се малки кюфтета - колкото орех.
• Пускат се в заврялата вода, колкото да се "бланшират" и се изваждат с решетка или гевгир.
• Бульонът за рецептата "Вълчи семки" се прецежда и връща в тенджерата.
• Доматите се пасират заедно с лука и чесъна и се добавят към бульона.
• Прибавят се маслините, олиото и захарта.
• След като сосът заври се връщат кюфтетата.
• Добавя се стрък розмарин.
• Ястието Вълчи семки се оставя да поври половин час.
• Подправя се със смлян черен пипер.
• Сосът се сгъстява с размитото във вода нишесте или брашно..
• Вълчите семки се поднасят с хляб.
Бележки:

** Благодаря на Пепи (pep-4o) за рецептата:-)
*** Рецепта за Вълчи семки - рецепта за вкусни, малки кюфтенца в доматен сос, които ще станат любимата Ви рецепта у дома :-) Опитайте!

Рецептата "Вълчи семки" беше добавена на: 04.08.2009, видяна 31928 пъти
Етикети: кюфтета, ястия с кайма, българска кухня, рецепти за кюфтета, рецепти за доматен сос, рецепти с кайма, рецепти от българската кухня, рецепти за тиган, рецепти с маслини

Рецепта за готвене на Вълчи семки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Вълчи семки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Вълчи семки

Добави коментар
Super semki :-)
от , 19.04.2011 13:52
Za parvi pat probvah tova iastie. Strahotno e. Prepora4vam vi da go opitate i vie. Moite sinove si oblizaha prastite. Po princip izbirat kakvo da iadat no tova go haresaha mnogo.
от Aneliya, 09.02.2011 21:32
xaresa mi receptata,malko po razli4na ot obiknovenite kuftete sas domaten sos.6te q naprava.
от ivona vateva, 16.09.2009 21:10
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.