Топ
Рецепта
Пълнен шаран
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4-6
3.8 от общо 17 гласа
Продукти:
- 2 глави кромид лук
- 200 мл олио
- 100 г ориз
- 2 с. л. галета
- 3 с. л. орехи
- десетина стафиди
- 1 ч. л. червен пипер
- щипка канела
- 1/2 ч. л. захар
- смлян черен пипер
- сол
Приготвяне:
• За рецептата "Пълнен шаран" почистеният шаран се измива добре, посолява се и се оставя един-два часа.
• През това време се задушава нарязаният лук в олиото.
• Прибавят се оризът и 1 ч. ч. (200 мл) вода и се задушава отново 15-20 минути.
• Добавят се галетата, орехите, захарта, стафидите, канелата, смленият черен и червен пипер и 1 с. л. вода.
• Сместа за рецептата "Пълнен шаран" се разбърква добре.
• Шаранът се напълва с така приготвената смес, зашива се.
• Поставя се върху скара или пръчки в тава за печене.
• Полива се с олио и размито в малко вода доматено пюре.
• Поръсва се със смлян черен пипер и брашно.
• В тавата се доливат 400 мл топла вода.
• Пълненият шаран се пече в предварително загрята фурна на 200 С, покрито с фолио 30 минути.
• Фолиото се маха и пълненият шаран се запича още 10-15 минути.
• За рецептата "Пълнен шаран" почистеният шаран се измива добре, посолява се и се оставя един-два часа.
• През това време се задушава нарязаният лук в олиото.
• Прибавят се оризът и 1 ч. ч. (200 мл) вода и се задушава отново 15-20 минути.
• Добавят се галетата, орехите, захарта, стафидите, канелата, смленият черен и червен пипер и 1 с. л. вода.
• Сместа за рецептата "Пълнен шаран" се разбърква добре.
• Шаранът се напълва с така приготвената смес, зашива се.
• Поставя се върху скара или пръчки в тава за печене.
• Полива се с олио и размито в малко вода доматено пюре.
• Поръсва се със смлян черен пипер и брашно.
• В тавата се доливат 400 мл топла вода.
• Пълненият шаран се пече в предварително загрята фурна на 200 С, покрито с фолио 30 минути.
• Фолиото се маха и пълненият шаран се запича още 10-15 минути.
Бележки:
Рецепта за Пълнен шаран - Имало вярване, че костица от Никулденския шаран, грижливо скрита в гънките на портмонето, помага то да бъде по-пълно през годината. Ако не го знаете, на следващия Никулден приберете скъпоценното блестящо кръгче.
Рецепта за Пълнен шаран - Имало вярване, че костица от Никулденския шаран, грижливо скрита в гънките на портмонето, помага то да бъде по-пълно през годината. Ако не го знаете, на следващия Никулден приберете скъпоценното блестящо кръгче.
Рецептата "Пълнен шаран" беше добавена на: 06.12.2006, видяна 120531 пъти
Етикети: рецепти с шаран, рецепти за Никулден, рецепти с риба, рецепти за пълен шаран, лук, канела, захар, орехи, галета, ориз, рецепти за шаран
Етикети: рецепти с шаран, рецепти за Никулден, рецепти с риба, рецепти за пълен шаран, лук, канела, захар, орехи, галета, ориз, рецепти за шаран
Рецепта за готвене на Пълнен шаран - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пълнен шаран - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Последните 3 Коментари за Пълнен шаран
И ние ще приготвим шарана по тази рецепта. Дано се получи!
от dejzi, 06.12.2011 16:33
от dejzi, 06.12.2011 16:33
strahotna recepta 6te q probvam utre
от stanislava, 05.12.2011 19:49
от stanislava, 05.12.2011 19:49
ще го приготвя за празника и дано да ни хареса
от ще го приготвя за празника и дано да ни хареса, 05.12.2011 14:59
покажи всички 29 Коментари за Пълнен шаран »от ще го приготвя за празника и дано да ни хареса, 05.12.2011 14:59
Забравена парола!