Крем супа от карфиол

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

4.2 от общо 5 гласа

Продукти:

30 г краве масло
1 глава кромид лук
1 стрък целина
600 г карфиол
440 мл пилешки бульон
315 мл прясно мляко
1 дафинов лист

1 стрък прясна мащерка
125 г заквасена сметана
сол
смлян черен пипер
зелен лук

Приготвяне:

• За рецептата "Крем супа от карфиол" лукът и целината се почистват и нарязват на дребно.
• Карфиолът се почиства и накъсва на малки розички.
• Кравето масло се разтопява в тенджерата.
• Лукът и целината се задушават на тих огън до омекване.
• За рецептата "Крем супа от карфиол" се прибавят карфиолът, бульонът, млякото, дафиновият лист и мащерката.
• Супата се кипва, след което огънят се намалява.
• Вари се 20 минути или до омекване на карфиола.
• Супата се охлажда за кратко и се пасира в блендер или с пасатор.
• Добавя се сметаната и супата се загрява.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• Крем супата от карфиол се поднася топла с крутони и ситно нарязан зелен лук.

Бележки:

** Рецепта за Крем супа от карфиол - пригответе нашата лесна рецепта "Крем супа от карфиол" и ще останете доволни :-)

Рецептата "Крем супа от карфиол" беше добавена на: 25.02.2011, видяна 20091 пъти
Етикети: рецепта за крем супи, рецепти с карфиол, супи от зеленчуци, рецепти за супа, рецепти с пилешки бульон, рецепти за карфиолена крем супа, рецепти за крем супа, лук, целина, дафинов лист

Рецепта за готвене на Крем супа от карфиол - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Крем супа от карфиол - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo