Печена пуйка

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 1800 мин.

Порции: 8-10

3.3 от общо 4 гласа

Продукти:

3-4 кг пуйка
4 с. л. зехтин
3-4 скилидки пресован чесън
2 ч. л. балсамов оцет
3 стръка естрагон
1 портокал
сол
смлян черен пипер

Приготвяне:

• Пуйката (без вътрешности) се измива и се подсушава.
• Натрива се със сол, пресован чесън и балсамов оцет отвътре.
• Напълва се с разрязан на 4 портокал (ако пуйката е по-голяма може да побере и 2 нарязани портокала).
• Поставят се 1-2 стръка естрагон.
• Отгоре пуйката се посолява и се намаслява със зехтин.
• Краката се връзват и се поставя 1 стрък естрагон (по желание).
• В тава за печене се сипва 200 мл вода и се поставя решетка.
• Пуйката се поставя върху решетката и се полива с 1 с. л. зехтин.
• Пече се в предварително загрята фурна на 175 С за 3-3 и 1/2 часа.
• Печената пуйка се нарязва на парчета и се поднася.

Бележки:

Рецепта за Печена пуйка - типично американска рецепта за печена пуйка за деня на Благодарността или Коледа :-) Опитайте нашата рецепта и ще останете доволни от резултата :-)

Снимки