Топ
Рецепта
Калцоне с френско тесто за хляб
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4
5 от общо 8 гласа
Продукти:
ПЪЛНЕЖ
400 г шунка
400 г сирене Моцарела
40 коктейлни домати (чери)
сол
зехтин
- 500 г брашно
- 100 мл вода
- 150 мл прясно мляко
- 7 г (2 и 1/4 ч. л.) суха мая
- 1 ч. л. сол
- 1 ч. л. захар
ПЪЛНЕЖ
400 г шунка
400 г сирене Моцарела
40 коктейлни домати (чери)
сол
зехтин
Приготвяне:
ТЕСТО
• За рецептата "Калцоне с френско тесто за хляб" маята се разтваря в топла вода, смесена с прясното мляко.
• Добавят се захарта и солта.
• Брашното се пресява и се замесва тесто за рецептата "Калцоне с френско тесто за хляб".
• Поставя се в намаслена купа и се оставя на топло място да удвои обема си.
КАЛЦОНЕ
• За рецептата "Калцоне с френско тесто за хляб" втасалото тесто се разделя на 4 части.
• Всяка част се разточва в кръг с диаметър 22-24 см.
• В центъра се поставя пълнежът (100 г нарязана на ивички шунка, 100 г настъргана или нарязана на кубчета Моцарела и 10 бр. домати).
• Посоляват се на вкус.
• Краищата на разточената пица се защипват над пълнежа и се обръщат на една страна.
• Леко се разпределя плънката по цялата калцоне и шевът се оформя с пръсти или вилица.
• Калцонетата по рецептата "Калцоне с френско тесто за хляб" се прехвърлят в тава за печене.
• По желание се намазват отгоре с разбито яйце.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С за 20-25 минути.
Варианти за пълнеж (за 1 брой пица)
N 1
1/2 печен патладжан
1/2 печена чушка
10 бр коктейлни домати
70 г Моцарела, нарязана на кубчета
стрък босилек и магданоз
зехтин
сол
N 2
100 г Рикота (извара)
100 г шунка, нарязана на кубчета
100 г Моцарела
сол
зехтин
ТЕСТО
• За рецептата "Калцоне с френско тесто за хляб" маята се разтваря в топла вода, смесена с прясното мляко.
• Добавят се захарта и солта.
• Брашното се пресява и се замесва тесто за рецептата "Калцоне с френско тесто за хляб".
• Поставя се в намаслена купа и се оставя на топло място да удвои обема си.
КАЛЦОНЕ
• За рецептата "Калцоне с френско тесто за хляб" втасалото тесто се разделя на 4 части.
• Всяка част се разточва в кръг с диаметър 22-24 см.
• В центъра се поставя пълнежът (100 г нарязана на ивички шунка, 100 г настъргана или нарязана на кубчета Моцарела и 10 бр. домати).
• Посоляват се на вкус.
• Краищата на разточената пица се защипват над пълнежа и се обръщат на една страна.
• Леко се разпределя плънката по цялата калцоне и шевът се оформя с пръсти или вилица.
• Калцонетата по рецептата "Калцоне с френско тесто за хляб" се прехвърлят в тава за печене.
• По желание се намазват отгоре с разбито яйце.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С за 20-25 минути.
Варианти за пълнеж (за 1 брой пица)
N 1
1/2 печен патладжан
1/2 печена чушка
10 бр коктейлни домати
70 г Моцарела, нарязана на кубчета
стрък босилек и магданоз
зехтин
сол
N 2
100 г Рикота (извара)
100 г шунка, нарязана на кубчета
100 г Моцарела
сол
зехтин
Бележки:
Рецепта за Калцоне с френско тесто за хляб - рецепта за затворена пица с невероятно тесто, което благодарение на прясно мляко става меко и въздушно :-)
Рецепта за Калцоне с френско тесто за хляб - рецепта за затворена пица с невероятно тесто, което благодарение на прясно мляко става меко и въздушно :-)
Рецептата "Калцоне с френско тесто за хляб" беше добавена на: 15.08.2008, видяна 30892 пъти
Етикети: пица, тесто за пица, калцоне, брашно, моцарела, шунка, суха мая, домати, рецепти за калцоне, рецепти с моцарела, рецепти с шунка, рецепти с домати, рецепти за пици, рецепти за пица
Етикети: пица, тесто за пица, калцоне, брашно, моцарела, шунка, суха мая, домати, рецепти за калцоне, рецепти с моцарела, рецепти с шунка, рецепти с домати, рецепти за пици, рецепти за пица
Рецепта за готвене на Калцоне с френско тесто за хляб - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Калцоне с френско тесто за хляб - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Всички Коментари за Калцоне с френско тесто за хляб
super
от nasetobg72, 24.07.2010 20:55
от nasetobg72, 24.07.2010 20:55
picata Kalcone e straxotna,probvaite q
от zlaty6a, 04.03.2010 11:20
от zlaty6a, 04.03.2010 11:20
Забравена парола!