Топ
Рецепта
Пълнен козунак с варени яйца
4.3 от общо 3 гласа
Продукти:
- около 500 г брашно
- 30 г прясна мая
- 1/2 ч. ч. прясно мляко
- 5 сурови яйца
- 5 твърдо сварени яйца
- 1 ванилия
- настъргана кора от 1 лимон
Приготвяне:
• За рецептата "Пълнен козунак с варени яйца" брашното се пресява 3 пъти.
• От маслото се заделя 1 с. л., а от захарта – 2 с. л.
• Разбива се кашица от маята, 4 с. л. прясно мляко, 1 с. л. захар, солта, 1 разбито яйце и малко брашно.
• Оставя се да втаса.
• Останалата захар се разбива с ванилията, 4 яйца и 1 белтък до получаване на гладък крем.
• С този крем се смесва втасалата мая, прибавят се брашното, останалото мляко, маслото и настърганата лимонова кора.
• Замесеното тесто за рецептата "Пълнен козунак с варени яйца" се оставя да втаса 1 час.
• След това се размесва отново и се разделя на две.
• Първата половина се разстила в намаслена тавичка.
• Върху нея се нареждат обелените сварени яйца, като се притискат с ръка, за да влязат навътре в тестото.
• Върху тях се поставя втората част от тестото и се притиска така, че варените яйца да останат плътно завити.
• Пълненият козунак с варени яйца се заглажда отгоре и се оставя отново да втаса.
• След това се намазва с един жълтък, разбит с 1 ч. л. студена вода и се поръсва с кристална захар.
• Пълненият козунак с варени яйца се пече в загрята до 180 градуса фурна.
• За рецептата "Пълнен козунак с варени яйца" брашното се пресява 3 пъти.
• От маслото се заделя 1 с. л., а от захарта – 2 с. л.
• Разбива се кашица от маята, 4 с. л. прясно мляко, 1 с. л. захар, солта, 1 разбито яйце и малко брашно.
• Оставя се да втаса.
• Останалата захар се разбива с ванилията, 4 яйца и 1 белтък до получаване на гладък крем.
• С този крем се смесва втасалата мая, прибавят се брашното, останалото мляко, маслото и настърганата лимонова кора.
• Замесеното тесто за рецептата "Пълнен козунак с варени яйца" се оставя да втаса 1 час.
• След това се размесва отново и се разделя на две.
• Първата половина се разстила в намаслена тавичка.
• Върху нея се нареждат обелените сварени яйца, като се притискат с ръка, за да влязат навътре в тестото.
• Върху тях се поставя втората част от тестото и се притиска така, че варените яйца да останат плътно завити.
• Пълненият козунак с варени яйца се заглажда отгоре и се оставя отново да втаса.
• След това се намазва с един жълтък, разбит с 1 ч. л. студена вода и се поръсва с кристална захар.
• Пълненият козунак с варени яйца се пече в загрята до 180 градуса фурна.
Бележки:
* Рецепта за Пълнен козунак с варени яйца - източник на рецептата Пълнен козунак с варени яйца сп. Кулинарен Журнал
** Време за приготвяне: 2 ч
*** Тази рецепта съдържа Пълнен козунак с варени яйца продукти за 6-8 порции
* Рецепта за Пълнен козунак с варени яйца - източник на рецептата Пълнен козунак с варени яйца сп. Кулинарен Журнал
** Време за приготвяне: 2 ч
*** Тази рецепта съдържа Пълнен козунак с варени яйца продукти за 6-8 порции
Рецептата "Пълнен козунак с варени яйца" беше добавена на: 19.05.2009, видяна 12543 пъти
Етикети: козунак, рецепти за козунаци, рецепти за козунак, рецепти с варени яйца, козунаци, ВЕЛИКДЕН, брашно, прясно мляко, прясна мая, яйца, лимонова кора, рецепта за козунак, рецепти от Кулинарен Журнал
Етикети: козунак, рецепти за козунаци, рецепти за козунак, рецепти с варени яйца, козунаци, ВЕЛИКДЕН, брашно, прясно мляко, прясна мая, яйца, лимонова кора, рецепта за козунак, рецепти от Кулинарен Журнал
Рецепта за готвене на Пълнен козунак с варени яйца - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пълнен козунак с варени яйца - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Пълнен козунак с варени яйца
Все още няма коментари за Пълнен козунак с варени яйца. Добави твоя коментар.
Забравена парола!