рецепта

Гръцки Великденски козунак

Гръцки Великденски козунак

Рецепта за Гръцки козунак - пухкав и ароматен - идеалната рецепта за козунак по Великден :-) Само следвайте нашите картинки Стъпка по стъпка в рецептата и всичко ще се получи :-)
5 5 5

Гръцка кухня

Българска

Рецептата "Гръцки Великденски козунак" беше добавена на

6 коментара

Продукти

суха мая 7 г
прясно мляко 125 мл
краве масло 60 г
сол 1/2 ч. л.
захар 60 г
настъргана кора от портокал 1 ч. л.
брашно 375 г
анасон 1 ч. л.
яйце 1

Отгоре

яйце 1
прясно мляко 1 с.л.
Сусам 1 с.л.
начупени бланширани бадеми 1 с.л.
захар 1 с.л.

• За рецептата "Гръцки Великденски козунак" маята се размива с 2 с. л. топла вода.

• Оставя се за 10 минути встрани.

Ако не се е появила шапка, значи маята е стара и трябва да използвате друго пакетче.

• Млякото, маслото, солта, захарта и кората на портокала се загряват в малка тенджера, докато не се разтопи маслото.

• 375 г брашно се пресява заедно с анасона в купа и се прави кладенче, и излива се маята, млечната смес и след това яйцето.

• Омесва се меко тесто за рецептата "Гръцки Великденски козунак".

• Поставя се в намаслен плик (купа) покрива се и се оставя на топло да втаса, докато не увеличи обема си два пъти.

• Тестото се разделя на три еднакви къса и се оформят цилидрични "фитили", от които се сплита козунак.

• Отгоре се намазва с разбито яйце с мляко и се поръсва със захар, бадеми и сусам.

• Покрива се с намаслен плик и се оставя да втаса още веднъж.

• Фурната се загрява на 175 С.

• Гръцкият Великденски козунак се пече 35-40 минути.


Бележки

Рецепта за Гръцки козунак - пухкав и ароматен - идеалната рецепта за козунак по Великден :-)