Топ
Рецепта
Козуначени кифли
4.3 от общо 13 гласа
Продукти:
1-2 пакетчета ванилия
1 ч. л. сол
ПЛЪНКА
250 г сладко от дюли
канела
50 г стафиди
100 г орехови ядки
2 с. л. коняк
- 1 кг брашно
- 300 г захар
- 40 г прясна мая
- 80 г краве масло
- 250 мл прясно мляко
- 80 мл олио
- 5 яйца
1-2 пакетчета ванилия
1 ч. л. сол
ПЛЪНКА
250 г сладко от дюли
канела
50 г стафиди
100 г орехови ядки
2 с. л. коняк
Приготвяне:
• За рецептата "Козуначени кифли" брашното се пресява, като се оформя кладенче.
• Маята се размива с 50 мл топло прясно мляко, 1 ч. л. сол и 1 ч. л. захар.
• Изсипва се в кладенчето и се оставя да втасва 15 минути.
• Яйцата се разбиват на пяна (1 жълтък се отделя за намазване) и се сипват върху брашното, добавя се разтопеното топло масло + олиото.
• Сипва се и захарта, като около 30 г се запазват, за да се поръси козунакът преди печене.
• Сместа се ароматизира с ванилия и лимоновите кори и се замесва, като се бърка само в една посока.
• Полученото гладко тесто за рецептата "Козуначени кифли" се покрива се с кухненска кърпа и се оставя да втасва.
• Стафидите се накисват в рома.
• Втасалото тесто за рецептата "Козуначени кифли" се премесва, след което се разделя на 3-4 еднакви по големина топки.
• Всяка топка се разточва на кръгла питка с дебелина 0,5 см.
• Поръсва се със стафиди, след което се разрязва на 12-16 триъгълни парчета.
• В широкия край се поставя по малко плънка.
• Парчетата се навиват на рулца, след което се нареждат в тава, като се оставя място между всяка козуначна кифла.
• Намазват се с разбит жълтък заедно с 1 с. л. прясно мляко.
• Накрая всяка козуначна кифла се поръсва с отделената захар.
• Пекат се на 200 С до зачервяване.
• За рецептата "Козуначени кифли" брашното се пресява, като се оформя кладенче.
• Маята се размива с 50 мл топло прясно мляко, 1 ч. л. сол и 1 ч. л. захар.
• Изсипва се в кладенчето и се оставя да втасва 15 минути.
• Яйцата се разбиват на пяна (1 жълтък се отделя за намазване) и се сипват върху брашното, добавя се разтопеното топло масло + олиото.
• Сипва се и захарта, като около 30 г се запазват, за да се поръси козунакът преди печене.
• Сместа се ароматизира с ванилия и лимоновите кори и се замесва, като се бърка само в една посока.
• Полученото гладко тесто за рецептата "Козуначени кифли" се покрива се с кухненска кърпа и се оставя да втасва.
• Стафидите се накисват в рома.
• Втасалото тесто за рецептата "Козуначени кифли" се премесва, след което се разделя на 3-4 еднакви по големина топки.
• Всяка топка се разточва на кръгла питка с дебелина 0,5 см.
• Поръсва се със стафиди, след което се разрязва на 12-16 триъгълни парчета.
• В широкия край се поставя по малко плънка.
• Парчетата се навиват на рулца, след което се нареждат в тава, като се оставя място между всяка козуначна кифла.
• Намазват се с разбит жълтък заедно с 1 с. л. прясно мляко.
• Накрая всяка козуначна кифла се поръсва с отделената захар.
• Пекат се на 200 С до зачервяване.
Рецептата "Козуначени кифли" беше добавена на: 01.04.2012, видяна 41788 пъти
Етикети: козунак, ВЕЛИКДЕН, кифлички, рецепти за кифлички, рецепти за козунак, рецепти за козунаци, рецепти за козунак, брашно, захар, прясна мая, краве масло, сладко от дюли, канела, орехи, коняк
Етикети: козунак, ВЕЛИКДЕН, кифлички, рецепти за кифлички, рецепти за козунак, рецепти за козунаци, рецепти за козунак, брашно, захар, прясна мая, краве масло, сладко от дюли, канела, орехи, коняк
Рецепта за готвене на Козуначени кифли - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Козуначени кифли - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Козуначени кифли
Все още няма коментари за Козуначени кифли. Добави твоя коментар.
Забравена парола!