Топ
Рецепта
ФОКАЧА
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 2-4
5 от общо 1 глас
Продукти:
1 ч. л. сух босилек
ситно настърган Пармезан
- 1 и 1/2 ч. л. суха мая
- 175 мл топлo прясно мляко или вода
- 250 - 300 г брашно
- 2 с. л. зехтин за тестото
- 1/2 ч. л. захар
- 1/2 ч. л. сол
1 ч. л. сух босилек
ситно настърган Пармезан
Приготвяне:
• За рецептата "ФОКАЧА" маята се разтваря в топло мляко (вода) и се оставя за 5 минути.
• Добавят брашното, 2 с. л. зехтин, захарта и солта.
• Омесва тесто, което след това се прехвърля върху набрашнена повърхност.
• За рецептата "ФОКАЧА" се меси до получаване на еластично тесто, което се разделя на 2 еднакви части.
• Всяка част се разточва в кръг (форма 25 см).
• Тавата за рецептата се намазва със зехтин и се слага единия кръг, след което отгоре се поставя другият.
• Покрива се със "свежо" фолио и се оставя 1 час и 30 минути.
• За рецептата "ФОКАЧА" 15 минути преди печенето фокачата се напръсква с зехтин и се правят дупки.
• Поръсва се с мащерка, босилек и Пармезан.
• Фокачата се пече в предварително нагрята фурна на 200 С за около 20-25 минути.
• За рецептата "ФОКАЧА" маята се разтваря в топло мляко (вода) и се оставя за 5 минути.
• Добавят брашното, 2 с. л. зехтин, захарта и солта.
• Омесва тесто, което след това се прехвърля върху набрашнена повърхност.
• За рецептата "ФОКАЧА" се меси до получаване на еластично тесто, което се разделя на 2 еднакви части.
• Всяка част се разточва в кръг (форма 25 см).
• Тавата за рецептата се намазва със зехтин и се слага единия кръг, след което отгоре се поставя другият.
• Покрива се със "свежо" фолио и се оставя 1 час и 30 минути.
• За рецептата "ФОКАЧА" 15 минути преди печенето фокачата се напръсква с зехтин и се правят дупки.
• Поръсва се с мащерка, босилек и Пармезан.
• Фокачата се пече в предварително нагрята фурна на 200 С за около 20-25 минути.
Бележки:
Рецепта за ФОКАЧА - рецепта за вкусна фокача, което според италианците е "недовършена пица". Традиционно формата й е елипсовидна или правоъгълна, а по повърхността й се правят симетрични вдлъбнатини.
Рецепта за ФОКАЧА - рецепта за вкусна фокача, което според италианците е "недовършена пица". Традиционно формата й е елипсовидна или правоъгълна, а по повърхността й се правят симетрични вдлъбнатини.
Рецептата "ФОКАЧА" беше добавена на: 01.03.2006, видяна 14852 пъти
Етикети: рецепта за фокача, рецепти от италианската кухня, тесто с мая, рецепти за фокача, рецепти за тесто, рецепти за фурна, рецепта за тесто
Етикети: рецепта за фокача, рецепти от италианската кухня, тесто с мая, рецепти за фокача, рецепти за тесто, рецепти за фурна, рецепта за тесто
Рецепта за готвене на ФОКАЧА - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим ФОКАЧА - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Пикантна фокача
Закрита фокача със спанак
Картофено - лучена фокача
Лигурийска фокача
Фокача със сушени плодове
Фокача с тиквички, лук и аншоаПоследните 3 Коментари за ФОКАЧА
foka4ata e po vkusna ot piza vava italia gi praviat prevazhodno dano tezi rezepti sa shodni s vkusa na italianskite foka4i 6te probvam edna ot tiah
от geri, 29.10.2009 11:13
от geri, 29.10.2009 11:13
Защо трябва да се раздели тестото на две?
от cezaria, 07.07.2007 20:54
от cezaria, 07.07.2007 20:54
Фокача наподобява пицата, но е малко по-дебеличка и с хрупкава коричка.
от каМ, 10.05.2007 18:22
покажи всички 6 Коментари за ФОКАЧА »от каМ, 10.05.2007 18:22
Забравена парола!