Млечен сладолед

4.6 от общо 14 гласа

Продукти:

240 г захар

710 мл прясно мляко
240 мл течна готварска сметана (30-36 %)
6 жълтъка
1 ч. л. ванилова есенция

Приготвяне:

• За рецептата “Млечен сладолед” в тенджера се смесват захарта, млякото и течната готварска сметана.
• Прибавят се жълтъците.
• Сместа се загрява на среден огън, като постоянно се разбърква до леко сгъстяване.
• Тенджерата се сваля от котлона.
• Добавя се ваниловата есенция.
• Тенджерата се поставя в по-голяма тенджера или купа, напълнена с лед.
• Сместа за рецептата “Млечен сладолед” се охлажда, като се разбърква.
• Тенджерата се покрива и поставя в хладилник до пълно охлаждане.
• Сместа се налива в контейнера на машината за сладолед или в подходяща кутия с капак.
• Замразява се във фризера според инструкциите (или се разбърква на всеки 40 минути с вилица или миксер).

Бележки:

Рецепта за Млечен сладолед - рецепта за това как да си направим вкусен млечен сладолед у дома.