Бъркани яйца

Подготовка: 5 мин.

Готвене: 5 мин.

Порции: 2-4

4.5 от общо 12 гласа

Продукти:

4 яйца
2 с. л. заквасена сметана
сол
смлян черен пипер
40 г краве масло

Приготвяне:

• Яйцата се счупват в купа и се разбъркват добре с вилица, но не се разбиват - ако сместа е пенеста, ястието няма да стане гладко и кремообразно.
• Добавят се сметаната и 2 с. л. вода.
• Подправя се със сол и смлян черен пипер.
• Маслото се стопява в малък тиган (касерола) с дебело дъно на тих огън.
• Сипват се яйцата и се бъркат бавно, докато се сгъстят и станат на крем.
• Огънят трябва да е много тих, яйцата да се пресичат постепенно и да не образуват бучки.
• Бърканите яйца се поднасят веднага, най-добре върху филия препечен хляб.

Бележки:

Рецепта за Бъркани яйца - бърканите яйца се готвят бавно, пържат се, без да се бърза, в тиган с дебело дъно, като се бърка леко на тих огън.

Рецептата "Бъркани яйца " беше добавена на: 24.04.2008, видяна 55712 пъти
Етикети: бъркани яйца, бързи рецепти, вегетариански рецепти, яйца, краве масло, заквасена сметана

Рецепта за готвене на Бъркани яйца - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бъркани яйца - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo