Петел по манастирски

Продукти:

1 кг петел

200 г булгур
1-2 глави кромид лук
40 г краве масло
40 мл олио
1-2 домата
1 ч. л. червен пипер
черен пипер
1 кубче пилешки бульон

Приготвяне:

• Петелът се измива и се нарязва на порции.
• Поставя се в тенджера с разтопеното масло.
• Прибавят се олиото и малко вода и месото се задушава до порозовяване.
• Прибавят се ситно нарязаният лук, който също се задушава до златисто и червеният пипер.
• Поръсва се с натрошения с пилешкия бульон и се залива с вряща вода.
• Вари се в плътно захлупен съд до полуомекване на месото.
• Тогава се прибавя почистеният, измит, предварително накиснат и отцеден булгур.
• Когато ястието е почти готово, се прибавят обелените и ситно нарязани домати.
• Ястието се сервира поръсено с черен пипер.
• По желание петелът по манастирски може да се декорира със стръкче пресен джоджен или босилек, или ситно нарязан магданоз.

Бележки:

На Илинден се прави курбан на светеца, като се готви петел.

Рецептата "Петел по манастирски" беше добавена на: 20.07.2016, видяна 16585 пъти
Етикети: рецепти с петел, рецепти от българската кухня, пиле, булгур, лук, домати, рецепти с булгур, рецепти с пиле, рецепта с пиле, рецепти от Кулинарен Журнал, рецепта с петел

Рецепта за готвене на Петел по манастирски - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Петел по манастирски - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo