Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Топ

Рецепта

Соев хляб с ленено семе

Подготовка: 150 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 8


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 100 мл гореща вода
  • 50 г овесени ядки
  • 50 г ленено семе
  • 275 мл топло соево мляко
  • 1 и 1/2 ч. л. суха мая
  • 325 г брашно тип 500
  • 50 г пълнозърнесто или ръжено брашно
1 и 1/2 ч. л. сол
олио
Приготвяне:

• За рецептата "Соев хляб с ленено семе" в голяма купа се поставят овесените ядки и лененото семе.
• Заливат се с 100 мл гореща вода и се оставят за 30 минути, за да набъбнат.
• Прибавят се млякото, маята и всичко се разбърква.
• Добавят се пресятите два вида брашна и солта.
• Омесва се меко и лепнещо тесто за рецептата "Соев хляб с ленено семе", което се покрива и се оставя за 10 минути да "почине".
• Прехвърля се върху намаслена с олио повърхност и се меси 10 секунди, след това отново се връща в купата.
• Покрива се и се оставя за 10 минути.
• Процедурата се повтаря (месене, почивка) още 2 пъти през 10 минути.
• Накрая тестото за рецептата "Соев хляб с ленено семе" се оставя да втаса за 30 минути.
• Правоъгълна форма с размер 25 х 11 см се намаслява.
• Втасалото тесто се разточва на правоъгълник с дебелина 2 см.
• Навива се на руло и се поставя във формата с "шева" отдолу.
• Тестото се покрива и се оставя да втаса за 90 минути или докато увеличи обема си 2 пъти.
• Фурната се загрява на 220 С.
• По повърхността на втасалия хляб се правят плитки разрези.
• Соевият хляб с ленено семе се пече 45 минути, след което се изважда от формата и се оставя да изстине върху метална скара.
Бележки:

* Рецепта за Соев хляб с ленено семе - благодарение на соевото мляко, хлябът остава мек няколко дни.
** Соевото мляко може да бъде заменено с краве мляко или вода и ще имате доста вкусен хляб, макар вече не омега обогатен хляб :-).
*** По мотиви на Soya and linseed loaf @guardian.co.uk

Снимки
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
  • Соев хляб с ленено семе
Рецептата "Соев хляб с ленено семе" беше добавена на: 22.06.2009, видяна 31945 пъти
Етикети: хляб, здравословни рецепти, соево мляко, тесто с мая, стъпка по стъпка, рецепти за хляб, рецепти със соево мляко, рецепти със соя

Рецепта за готвене на Соев хляб с ленено семе - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Соев хляб с ленено семе - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Соев хляб с ленено семе

Добави коментар
Аз го направих изцяло с пълнозърнесто брашно и остана мокър дори и след повече от час печене. Сигурно е трябвало да променя нещо, щом не добавям бяло брашно... Иначе е много вкусен.
от AaylaSecura, 24.06.2012 23:19
Приготвих го с краве мляко. Хлябът е много вкусен! Препоръчвам на всички!
от Радостина Неделчева, 08.02.2010 09:58
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.