Паста със скариди

Приготвяне:

• Скаридите се почистват и изпържват в зехтин за 1-2 минута от всяка страна.
• Преместват се в чиния.
• В същия тиган се загрява още зехтин.
• Добавя се ситно нарязаният чесън, който се изпържва до златист цвят.
• Прибавят се пюрираните домати, виното, солта и черният пипер.
• Готви се до изпаряването на излишната течност.
• Сипва се сметаната, а след като започне да се сгъстява, ястието се поръсва с копър и босилек.
• Готви се 1-2 минути, след което котлонът се изключва.
• Прибавят се скаридите.
• Всичко се разбърква.
• За този сос подхождат сварени и отцедени tagliatelle, fettuccine или друга любима паста.
• Пастата със скариди се поднася с бяло вино.

Бележки:

Рецепта за Паста със скариди - днес ще се докоснем до Италия с нашата рецепта "Паста със скариди". Едно вкусно, лесно за приготвяне ястие, с неповторим и изискан средиземноморски вкус :) Скаридите са й много полезни - богати са на витамини и минерали:) Ястието "Паста със скариди"върви превъзходно с чаша бяло или червено вино!