Кекс със сливи

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 80 мин.

Порции: 8-10

5 от общо 2 гласа

Продукти:

4 яйца

1 ч. ч. захар
1 (10 г) пакетче ванилова захар
1 ч. ч. олио
1/2 ч. ч. портокалов сок
3 ч. ч. брашно
3 ч. л. бакпулвер
щипка сол

9-10 сливи
1/4 ч. ч. захар
1 ч. л. мляна канела

Приготвяне:

• За рецептата "Кекс със сливи" фурната се загрява на 180 С.
• Огнеупорна тава с размери 26х11 се намаслява и набрашнява.
• За рецептата "Кекс със сливи" сливите се измиват, обезкостяват и нарязват на резени.
• В купа се поставят резените сливи, 1/4 ч. ч. захар и 1 ч. л. мляна канела.
• Всичко се разбърква и се приготвя тестото за рецептата "Кекс със сливи".
• В средна купа брашното се смесва с бакпулвера и се пресява два пъти.
• В друга купа яйцата, захарта, ваниловата захар, олиото, портокаловият сок се разбъркват до еднородна смес.
• Прибавя се брашнената смес и тестото за рецептата "Кекс със сливи" се разбърква добре.
• Половината тесто се изсипва на дъното на формата.
• Отгоре се нареждат половината от нарязаните сливи.
• Покриват се с останалото тесто и отгоре се нареждат останалите сливи с кожата нагоре.
• Кексът със сливи се пече 80 минути, като готовността се проверява с дървен шиш (той трябва да излезе от тестото сух).
• Изпеченият кекс се оставя във формата 15 минути, след което се изважда и се охлажда напълно върху метална скара.

Бележки:

Рецепта за Кекс със сливи - лесна за приготвяне рецепта за вкусен, ароматен кекс със сливи. Не пропускайте да приготвите поне веднъж тази рецепта, ще останете доволни :-)