Гозба от сини сливи

Приготвяне:

• Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват в олиото.
• Половината домати се настъргват на ренде и се прибавят към зеленчуците.
• След като те уврат, се прибавят брашното и червеният пипер.
• След около 10 минути се изсипват сините сливи, на които предварително са махнати костилките.
• Прибавят се и ореховите ядки, солта и черният пипер.
• Останалите домати за рецептата "Гозба от сини сливи" се обелват и нарязват на филийки.
• Подреждат се върху останалите продукти, като при нужда се долива малко вода.
• Гозбата от сини сливи къкри на слаб огън, докато водата изври.

СЪВЕТ

• Ястието не бива да се бърка!

Бележки:

Това ястие, наречено "сливено", е характерно за Североизточна България и Добруджа.