Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Топ

Рецепта

Кавърма - кебап

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6


 
4.1 от общо 27 гласа
Продукти:

  • 600 г свинско (агнешко, телешко) месо
  • 75 мл олио
  • 420 г праз или кромид лук
  • 250 г червени чушки
  • 50 г люта чушка (по желание)
  • 25 г доматено пюре
  • 50 мл червено вино
  • 15 г магданоз
  • 10 г чубрица
  • 1/2 ч. л. червен пипер
  • 1/4 ч. л. смлян черен пипер
  • 2 ч. л. сол
Приготвяне:

• Месото се нарязва на порционни парчета по 25-30 г и се задушава в мазнината заедно с дребно нарязания лук.
• Като се изпари водата, отделяща се от вложените продукти, се прибавят нарязаните на ивички чушки, червеният пипер, едро смленият черен пипер,солта и разреденото доматено пюре.
• След 4-5 минути се добавят виното, лютите чушки (цели), част от магданоза, нарязан на дребно, чубрицата и малко бульон.
• Тенджерата се похлупва с капак и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато омекне напълно месото.
• При поднасянето порциите се поръсват с останалия дребно нарязан магданоз.
• Отлична гарнитура към кавърма - кебапът е ориз.
Бележки:

* Рецепта за Кавърма - кебап - класическо ястие от националната ни кухня :-)
** По желание ястието, когато е почти готово, може да бъде прехвърлено в пръстени гювечета и запечено във фурна.
*** Източник : Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене.
Рецептата "Кавърма - кебап" беше добавена на: 24.10.2006, видяна 144958 пъти
Етикети: телешко месо, свинско месо, кавърма, кебап, българска кухня

Рецепта за готвене на Кавърма - кебап - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кавърма - кебап - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Кавърма - кебап

Добави коментар
Уникално вкусно и лесно за готвене!
от anichka banichka, 10.01.2016 16:31
Mnogo vkusna lesna i ne se iziskva mnogo vreme za prigotvqne cqloto mi semeistvo q xaresva.
от даниела, 06.09.2014 14:09
Mnogo vkusna lesna i ne se iziskva mnogo vreme za prigotvqne cqloto mi semeistvo q xaresva.
от даниела, 06.09.2014 14:08
Правих я със заешко месо, но пак стана страхотно!! Поздравления!
от preslley, 29.09.2012 13:38
MNOGO BKUSNO BLAGODARIM BI ZA CHUDESNOTO YADENE
от GYULSYUN, 06.03.2011 22:18
Смятам да го направя в събота за приятеля си. Дано го впечатля
от Розалия, 17.01.2011 17:32
nai spolu4livata mi recepta gotvq q s udovolstvie.pravq 3 varianta .ediniqt edna vsqka porciq razbiti po 2 qica s malko sol-kato omlet izparjeni.posle zaviva6 kato diuner. stava mn. krasivo.DOBAR APETIT
от vili, 06.09.2010 22:23
Здравейте на всички ,видях че тука се обсъждат вкусни рецепти и реших да попитам ,някой пробвал ли е да го приготви във Вог
от жоро, 11.04.2010 22:05
Здравейте,днес изпробвах рецептата невероятна е. Добре, че са тези рецепти в нета, че не знам какво щях да правя. По-принцип не ми харесва да готвя, но ми се налага ежедневно. Поздравявам всички автори на рецепти. Благодаря Ви от сърце!!!
от Валя Николова, 14.01.2010 12:52
Сайтът ви е прекрасен, едва днес го откривам. Страхотна рецепта, която още довечера ще изпробвам!
от Ана Иванова, 10.11.2009 14:20
в момента я готвя. ухае невероятно от кухнята.
от илиана, 22.08.2009 18:07
pravq go super 4esto vyv vsqkakvi variacii i vinagi stava mnogo vkusno no nai mnogo mi haresva ako se pribavqt gybi grah i morkovi, neveroqtna recepta!
от slaver, 04.03.2009 16:56
pap4eto всъщност виното се прибавя, тъй като при повишена киселинност се ускоряват денатурацията и пресичането на глобуларните белтъчни вещества и по-бързо се разграждат фибриларните белтъчини.
Възможно е да замените виното с оцет но по малко количество.
от Юлия, 06.02.2009 10:25
Здр. на всички от този прекрасен сайт :) Предлагате мн вкусни и красиво приготвени рецепти.Браво на всички вас.:) Искам да попитам ,ако не сложа червено вино,дали ще се получи пак вкусно или точно виното придава този вкус на кавърма - кебапа.Ще се радвам на отговорите ви ...
от pap4eto, 05.02.2009 12:44
Tazi recepta e neveroiatna na vkys, na vid,... na vsi4ko
от stasigerginova, 03.02.2009 12:22
a sosa go sgastqvam predvaritelno s 1s.l.bra6no+100ml.voda
от ivelinastoqnovajeliazkova, 08.01.2009 14:10
az go prigotvqm bez 4u6ki sas zarna 4eren piper i bahar dafinov list i varhu oriz pilaf polqto otstrani sas sosa ot qstieto ukraseno s lista ot magdanoz
от ivelinastoqnovajeliazkova, 08.01.2009 14:08
Вероятно малко прекалих с водата (бульона) и стана по-рядко от очакванията ми. Сложих печени чушки от буркан, защото нямах пресни и може би стана леко по-кисело, но все пак - страхотна гозба. Гарнирах с бял ориз.
от Смрадовранката, 12.12.2008 04:43
ot komentarite razbiram 4e e strahotno, 6te probvam i az.
от reni, 10.07.2008 15:34
sega mislq sa da go napravq za ve4erq i posle 6te spodelq rezultata sws vas
от yanitsa, 12.06.2008 22:01
Това е страхотно ястие. Аз също го приготвям, но с тази разлика, че като подправка слагам дафинов лист. Невероятно!
от potatobook, 09.06.2008 12:05
хубава рецепта. стана добре и със следните промени: зелени чушки вместо червени, шампанско вместо червено вино.
от gdimiter, 31.05.2008 08:58
УВАЖАЕМИ пробвайТЕ С БЯЛО ПИЛЕШКО МЕСО СТАВА БОЖЕСТВЕНО
от lubosl1, 01.04.2008 21:07
Днес също го приготвих, малко видоизменен - сложих гъби и използвах фикса за кавърма на Маги - Малки тайни, стана много вкусно.
от Iveta, 20.01.2008 18:24
super recepta shte ia ispolzvam
от nadia, 03.01.2008 14:42
Страхотна рецепта! Лябимото ястие на моя съпруг, но аз си позволих да прибавя и малко гъби и домати, а след като го прехвърлих в гювечетата чукнах и по едно яйце. Получи се страхотно!!!
от gevi_76, 19.12.2007 16:21
skoro chte go opitam!
от vladi_vladimirov, 23.07.2007 13:06
SUPER E !!!OT BALGARSKATA NI KUHNIA PO-DOBRA NIAMA !!!
от PALA4INKA, 14.07.2007 15:46
Napravo e neveroiatno, giveia v Italia -Rim i go sgotvix na italianzite oblizaxa si prastite
от leone, 29.06.2007 18:39
е това е №1
от jorojorko, 02.04.2007 09:58
Mnogo e vkusno, opitaite i vie.
от Emka, 24.01.2007 23:07
в момента готвя ястието в кухнята ми се разнася божествена миризма - мъничко опитах ,БОЖЕСТВЕНО Е ! МЕРСИ ЗА РЕЦЕПТАТА
от svetlan4eto, 10.01.2007 17:02
klasika v janra
от ailina, 20.12.2006 12:11
Виното се прибавя на два пъти.
от k1b2k3, 25.11.2006 22:37
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.