Топ
Рецепта
Кавърма - кебап
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6
4.1 от общо 29 гласа
Продукти:
- 600 г свинско (агнешко, телешко) месо
- 75 мл олио
- 420 г праз или кромид лук
- 250 г червени чушки
- 50 г люта чушка (по желание)
- 25 г доматено пюре
- 50 мл червено вино
- 15 г магданоз
- 10 г чубрица
- 1/2 ч. л. червен пипер
- 1/4 ч. л. смлян черен пипер
- 2 ч. л. сол
Приготвяне:
• Месото се нарязва на порционни парчета по 25-30 г и се задушава в мазнината заедно с дребно нарязания лук.
• Като се изпари водата, отделяща се от вложените продукти, се прибавят нарязаните на ивички чушки, червеният пипер, едро смленият черен пипер,солта и разреденото доматено пюре.
• След 4-5 минути се добавят виното, лютите чушки (цели), част от магданоза, нарязан на дребно, чубрицата и малко бульон.
• Тенджерата се похлупва с капак и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато омекне напълно месото.
• При поднасянето порциите се поръсват с останалия дребно нарязан магданоз.
• Отлична гарнитура към кавърма - кебапът е ориз.
• Месото се нарязва на порционни парчета по 25-30 г и се задушава в мазнината заедно с дребно нарязания лук.
• Като се изпари водата, отделяща се от вложените продукти, се прибавят нарязаните на ивички чушки, червеният пипер, едро смленият черен пипер,солта и разреденото доматено пюре.
• След 4-5 минути се добавят виното, лютите чушки (цели), част от магданоза, нарязан на дребно, чубрицата и малко бульон.
• Тенджерата се похлупва с капак и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато омекне напълно месото.
• При поднасянето порциите се поръсват с останалия дребно нарязан магданоз.
• Отлична гарнитура към кавърма - кебапът е ориз.
Бележки:
* Рецепта за Кавърма - кебап - класическо ястие от националната ни кухня :-)
** По желание ястието, когато е почти готово, може да бъде прехвърлено в пръстени гювечета и запечено във фурна.
*** Източник : Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене.
* Рецепта за Кавърма - кебап - класическо ястие от националната ни кухня :-)
** По желание ястието, когато е почти готово, може да бъде прехвърлено в пръстени гювечета и запечено във фурна.
*** Източник : Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене.
Рецептата "Кавърма - кебап" беше добавена на: 24.10.2006, видяна 174374 пъти
Етикети: телешко месо, свинско месо, кавърма, кебап, българска кухня
Етикети: телешко месо, свинско месо, кавърма, кебап, българска кухня
Рецепта за готвене на Кавърма - кебап - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кавърма - кебап - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Последните 3 Коментари за Кавърма - кебап
Уникално вкусно и лесно за готвене!
от anichka banichka, 10.01.2016 16:31
от anichka banichka, 10.01.2016 16:31
Mnogo vkusna lesna i ne se iziskva mnogo vreme za prigotvqne cqloto mi semeistvo q xaresva.
от даниела, 06.09.2014 14:09
от даниела, 06.09.2014 14:09
Mnogo vkusna lesna i ne se iziskva mnogo vreme za prigotvqne cqloto mi semeistvo q xaresva.
от даниела, 06.09.2014 14:08
покажи всички 34 Коментари за Кавърма - кебап »от даниела, 06.09.2014 14:08
Забравена парола!