Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Топ

Рецепта

БЬОФ СТРОГАНОВ

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 7 гласа
Продукти:

  • 500 г телешки шол
  • 2 глави кромид лук
  • 40 г краве масло
  • 1 с. л. брашно
  • 100 мл готварска сметана
  • 1 с. л. доматено пюре
  • 1 кубче телешки бульон
смлян черен пипер
сухи ароматни градински подправки (босилек, мащерка, риган, розмарин и т.н)
Приготвяне:

• Телешкото филе се нарязва на тънки парчета и леко се начуква.
• Нарязват се на жулиени (ивици).
• Запържват се с 20 г краве масло и се изваждат.
• Лукът се почиства и се накълцва на дребно.
• Задушава се заедно с останалото масло.
• Прибавят се месото, брашното, доматеното пюре, натрошава се кубчето телешки бульон.
• Влива се готварската сметана и се разбърква.
• Сместа се задушава под капак на тих огън 3-5 минути.
• Подправят се със сухи градински подправки и Бьоф Строганов се поднася.
Бележки:

** Класическа рецепта за БЬОФ СТРОГАНОВ, която е добре да поднесете с варен ориз или макарони (паста).

Още рецепти от руска кухня:

Борш със зеле и картофи

Руска салата (салат Оливье)

Тесто за пирожки
Рецептата "БЬОФ СТРОГАНОВ " беше добавена на: 07.01.2008, видяна 29470 пъти
Етикети: телешко месо, руска кухня, класически рецепти, Строганов

Рецепта за готвене на БЬОФ СТРОГАНОВ - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим БЬОФ СТРОГАНОВ - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за БЬОФ СТРОГАНОВ

Добави коментар
мммного вкусно и любимо
от kostadin kunchev, 22.02.2010 16:06
аа кисели краставички не но гъби знам че се слагат.Аз поне го правя така, запържвам лука в същата мазнина от месото и слагам само една лъжица доматено пюре.А същи и малко бяло вино.Така го знам от главен готвач и рецептата става страшна..
от ver_angelova, 17.12.2009 15:29
и аз знам че се слагат кисели краставички и без дом.пюре(но в повечето рецепти го има).
от bazilio, 06.12.2009 01:04
покажи всички 6 Коментари за БЬОФ СТРОГАНОВ »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.