БЬОФ СТРОГАНОВ

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

5 от общо 8 гласа

Продукти:

500 г телешки шол
2 глави кромид лук
40 г краве масло
1 с. л. брашно
100 мл готварска сметана
1 с. л. доматено пюре
1 кубче телешки бульон

смлян черен пипер
сухи ароматни градински подправки (босилек, мащерка, риган, розмарин и т.н)

Приготвяне:

• Телешкото филе се нарязва на тънки парчета и леко се начуква.
• Нарязват се на жулиени (ивици).
• Запържват се с 20 г краве масло и се изваждат.
• Лукът се почиства и се накълцва на дребно.
• Задушава се заедно с останалото масло.
• Прибавят се месото, брашното, доматеното пюре, натрошава се кубчето телешки бульон.
• Влива се готварската сметана и се разбърква.
• Сместа се задушава под капак на тих огън 3-5 минути.
• Подправят се със сухи градински подправки и Бьоф Строганов се поднася.

Бележки:

** Класическа рецепта за БЬОФ СТРОГАНОВ, която е добре да поднесете с варен ориз или макарони (паста).

Още рецепти от руска кухня:

Борш със зеле и картофи

Руска салата (салат Оливье)

Тесто за пирожки

Рецептата "БЬОФ СТРОГАНОВ " беше добавена на: 07.01.2008, видяна 35215 пъти
Етикети: телешко месо, руска кухня, класически рецепти, Строганов

Рецепта за готвене на БЬОФ СТРОГАНОВ - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим БЬОФ СТРОГАНОВ - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo

Любими (58)Харесва ми (3)Изпрати Принтирай За готвене

Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за БЬОФ СТРОГАНОВ

Добави коментар

мммного вкусно и любимо
от kostadin kunchev, 22.02.2010 16:06

аа кисели краставички не но гъби знам че се слагат.Аз поне го правя така, запържвам лука в същата мазнина от месото и слагам само една лъжица доматено пюре.А същи и малко бяло вино.Така го знам от главен готвач и рецептата става страшна..
от ver_angelova, 17.12.2009 15:29

и аз знам че се слагат кисели краставички и без дом.пюре(но в повечето рецепти го има).
от bazilio, 06.12.2009 01:04

покажи всички 6 Коментари за БЬОФ СТРОГАНОВ »