Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Топ

Рецепта

Пиле по ергенски

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 4-6


 
5 от общо 4 гласа
Продукти:

  • 1 пиле
  • 1 кг сол
Приготвяне:

• Пилето се измива и се подсушава с кухненско руло.
• В огнеупорна тава се изсипва 1 кг сол.
• Отгоре се поставя пилето.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Пилето се пече 30 минути или до златист цвят.
• Изважда се и се обръща, след което се връща във фурната.
• Пече се още 20-30 минути до златист цвят.
• Изважда се и се вдига внимателно с дълги вилици и се премества върху дъска (сокът, който изтича от пилето е горещ !!!).
• Солта от тавата се изхвърля.
• Пилето се оставя 10-20 минути да "почине", за да се изравни вътрешната температурата на месото.
• Пилето по ергенски на света се нарязва и се поднася.
Бележки:

Тази рецепта е абсолютен хит в лесните и вкусни рецепти за печено пиле. Най-лесното и вкусно Пиле по ергенски на света ;-)
Снимки
  • Пиле по ергенски
  • Пиле по ергенски
  • Пиле по ергенски
Рецептата "Пиле по ергенски" беше добавена на: 17.08.2009, видяна 20929 пъти
Етикети: пиле, печено пиле, сол, класически рецепти

Рецепта за готвене на Пиле по ергенски - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пиле по ергенски - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Пиле по ергенски

Добави коментар
Навремето,през 1987 г.тъкмо беше отворил първия грил в с.Бели Осъм,Троянско-там имаше немски грилове и правеха пилета на грил.И народът го измисли.1 пиле за 2 .00 лв. в/у 1кг сол за 0.15 лв. и вечерята беше готова.
от nafsika, 09.02.2012 10:45
Аз го пека върху морска сол
от AniDEdinska, 08.02.2012 17:22
Strahotno e .Ne e nujno daje da se obra6ta pileto.
от mamamimi, 06.02.2012 16:52
Ролята на солта е да го осоли, както и да поеме голяма част от соковете му. Става сухичко, но аз много го харесвам.
от D, 08.10.2011 19:06
Пилето може и да не се обръща, аз поне не го правя :) А ако след като се извади от фурната се покрие с ал. фолио докато "почива", ще остане сочно!
от flower3107, 04.07.2011 17:15
никаква не е ролята на солта в това количество, просто е по-лесно и не е свързано с разлика в бюджета. За това е и "по ергенски" :)
от ivo, 09.02.2011 17:22
Каква е ролята на солта в такова количеството???
от hrisa_, 31.08.2009 18:06
а-ха~! излових те! Мусев готви, а ти му показваш ястията ;)
от pep-4o, 17.08.2009 20:29
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.