Салата от маруля, репички и левурда

Приготвяне:

• За рецептата "Салата от маруля, репички и левурда" марулята, репичките, лукът и левурдата се измиват и подсушават.
• Лукът и левурдата се нарязват на ситно.
• Марулята се накъсва или се нарязва на ивички, репичките се нарязват на резени.
• В купа за салата се разбъркват марулята, репичките, лукът и чесънът.
• Подправят се със зехтин, разбит със сока от лимона и сол на вкус.
• Всичко се разбърква и по желание се украсява с маслини.
• Салатата от маруля, репички и левурда се поднася веднага.

Бележки:

** Рецепта за Салата от маруля, репички и левурда - в тази рецепта се използва див чесън (левурда или мечи лук), който е един от предвестниците на пролетта. Народът го нарича мечи лук, защото според поверията, след зимния сън мечките си пречистват с него стомаха, червата и кръвта.