рецепта
Екзотична яхния с кестени и тиква
Телешко месо
Българска
Рецептата "Екзотична яхния с кестени и тиква" беше добавена на
Продукти
телешко месо | 1 кг |
краве масло | 2 с. л. |
сол | |
черен пипер | |
арпаджик | 150 г |
доматено пюре | 1 с. л. |
телешки бульон | 750 мл |
250 г сварени и обелени кестени | |
Тиква | 750 г |
сметана | 250 мл |
нишесте | 1 с.л. |
Приготвяне
• Месото се нарязва на кубчета и се запържва в маслото.
• Поръсва се със сол и черен пипер.
• За рецептата "Екзотична яхния с кестени и тиква" почистените лукчета – арпаджикът, се прибавят цели и задушават с месото.
• Щом омекнат, се прибавя доматеното пюре и бульонът.
• Вари се до готовност на месото.
• Прибавят се кестените и нарязаната на кубчета тиква.
• Щом се свари тиквата, се прибавя нишестето, като непрекъснато се бърка.
• Вари се до сгъстяване.
• Добавя се сметаната и се овкусява със сол и черен пипер.
• По желание екзотичната яхния с кестени и тиква може да се наръси със ситно нарязани зелени подправки.
Бележки
Чудесна типично есенна комбинация!