Топ
Рецепта
Паста с патладжани и чушки
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
5 от общо 6 гласа
Продукти:
сол и смлян черен пипер
370 г паста тип пружини или спирала
2 с. л. зехтин, допълнително
2 с. л. ситно нарязан босилек или риган
12 маслини без костилки
- 100 мл зехтин
- 2 скилидки чесън
- 1 патладжан
- 1 зелена чушка
- 1 червена чушка
- 100 мл сухо бяло вино
сол и смлян черен пипер
370 г паста тип пружини или спирала
2 с. л. зехтин, допълнително
2 с. л. ситно нарязан босилек или риган
12 маслини без костилки
Приготвяне:
• Патладжанът и чушките се почистват, измиват и се нарязват на кубчета.
• Зехтинът се загрява в тиган и се добавят наситнените скилидки чесън.
• Готвят се 1 минута, след което се добавят патладжанът и чушките.
• Запържват се за 2-4 минути до златист цвят, като се разбъркват периодично.
• Прибавят се доматите и се оставят да се задушат 4-5 минути.
• Сипва се виното и сосът се довежда до кипване.
• Овкусява се със сол и черен пипер.
• Тиганът се похлупва, а сосът се готви 20 минути на среден огън или докато зеленчуците омекнат.
• Междувременно пастата се сварява според указанията на опаковката.
• Отцежда се и се прехвърля в голяма купа.
• Полива се с допълнителния зехтин, след което се добавя половината от соса.
• Пастата се разбърка добре.
• Отгоре се се гарнира с останалия сос.
• Накрая се поръсва с босилек и нарязаните на дребно маслини.
• Пастата с патладжани и чушки се поднася веднага.
• Патладжанът и чушките се почистват, измиват и се нарязват на кубчета.
• Зехтинът се загрява в тиган и се добавят наситнените скилидки чесън.
• Готвят се 1 минута, след което се добавят патладжанът и чушките.
• Запържват се за 2-4 минути до златист цвят, като се разбъркват периодично.
• Прибавят се доматите и се оставят да се задушат 4-5 минути.
• Сипва се виното и сосът се довежда до кипване.
• Овкусява се със сол и черен пипер.
• Тиганът се похлупва, а сосът се готви 20 минути на среден огън или докато зеленчуците омекнат.
• Междувременно пастата се сварява според указанията на опаковката.
• Отцежда се и се прехвърля в голяма купа.
• Полива се с допълнителния зехтин, след което се добавя половината от соса.
• Пастата се разбърка добре.
• Отгоре се се гарнира с останалия сос.
• Накрая се поръсва с босилек и нарязаните на дребно маслини.
• Пастата с патладжани и чушки се поднася веднага.
Бележки:
Рецепта за Паста с патладжани и чушки - вкусна и бърза лятна рецепта за паста със зеленчуци.
Рецепта за Паста с патладжани и чушки - вкусна и бърза лятна рецепта за паста със зеленчуци.
Рецептата "Паста с патладжани и чушки" беше добавена на: 12.09.2011, видяна 15984 пъти
Етикети: вегетариански рецепти, паста, макарони, патладжани, маслини, домати, чушки, бяло вино
Етикети: вегетариански рецепти, паста, макарони, патладжани, маслини, домати, чушки, бяло вино
Рецепта за готвене на Паста с патладжани и чушки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Паста с патладжани и чушки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- Паста |
- Ястия с паста |
- Фузили |
- Макарони |
- Разни |
- Вегетариански рецепти |
- Рецепти с чушки |
Сходни рецепти
Коментари за Паста с патладжани и чушки
Все още няма коментари за Паста с патладжани и чушки. Добави твоя коментар.
Забравена парола!