Клафути с череши

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 6

5 от общо 4 гласа

Продукти:

300-400 г череши
70 г пудра захар
80 г брашно
2 яйца
60 г разтопено краве масло
350 мл прясно мляко
1 ч. л. ванилова есенция

Приготвяне:

• За рецептата "Клафути с череши" фурната се загрява на 200 С.
• Формите за клауфути се намасляват с мазнина.
• Разпределят се черешите.
• Яйцата се се разбиват с пудрата захар, прибавя се ваниловата есенция и се добавя пресятото брашно.
• Без да се спира да се бърка тестото, се сипват млякото и разтопеното краве масло.
• С полученото тесто за рецептата "Клафути с череши" се заливат формите с черешите.
• Клафутите се пекат 25-30 минути, като се поднасят топли, поръсени с пудра захар отгоре.

Бележки:

** Рецепта за Клафути с череши - важно за рецептата Клафути с череши: Продуктите за Flaugnarde (палачинковото тесто) да бъдат със стайна температура.
*** Традицията повелява черешите да се поставят с костилки, това е красиво и придава особен аромат на десерта, но да се плюят не изглежда добре, затова по-добре ги обезкостете преди да ги поставите във формата.