рецепта
Черешови мъфини
Гответе с мен
Сладки мъфини и кексчета
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 12
Българска
Рецептата "Черешови мъфини" беше добавена на
Продукти
сирене Маскарпоне | 250 г крема сирене или |
яйца | 2 |
прясно мляко | 240 мл |
ванилова есенция | 1 с. л. |
лимонов сок | 1 с. л. |
краве масло | 60 г разтопено и охладено |
брашно | 280 г |
захар | 150 г |
1 и 1/2 ч.л. бакпулвер | |
сода | 1/8 ч.л. |
сол | 1/2 ч.л. |
настъргана лимонова кора | 1 с.л. |
100 г обезкостени череши или вишни |
Приготвяне
• За рецептата "Черешови мъфини" фурната се загрява на 180 С.
• Формата за мъфини (12 броя по 80 мл) се намаслява или се застила с хартиени кошници.
• В средна купа се разбива сиренето.
• Прибавят се едно по едно яйцата, като след всяко сместа се разбива добре.
• Последователно се добавят млякото, есенцията, лимоновият сок и кравето масло (след всеки продукт тестото се разбърква добре).
• В отделна голяма купа се разбъркват брашното, захарта, бакпулверът, содата, солта и настърганата лимонова кора.
• Сипва се яйчeната смес.
• Всичко се разбърква внимателно.
• Накрая се прибавят обезкостените череши.
• Тестото за рецептата "Черешови мъфини" се разбърква внимателно още веднъж.
• Разпределя се по формите.
• Мъфините се пекат 20-25 минути до леко златист цвят, като се проверяват с клечка за готовност (трябва да излезе суха).
• Черешовите мъфини се охлаждат върху метална скара до стайна температура.
Етикети: сладки мъфини и кексчета , череши , мъфини , брашно , краве масло , лимонов сок , ванилия , яйца , Маскарпоне , крема сирене , рецепти за мъфини , рецепти с череши