Топ
Рецепта
Къри с пилешко месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 3-4
5 от общо 1 глас
Продукти:
3 с. л. кисело мляко
1 чаена чаша вода
малко парче пресен джинджифил
4 скилидки чесън
2 дафинови листа
3 с. л. олио
1 пръчка канела
5 шушулки кардамон
1 ч. л. едър лют червен пипер
5 плодчета карамфил
1 ч. л. куркума
1 ч. л. сол
1/8 ч. л. черен пипер
1 с. л. лимонов сок
- 1 пиле
3 с. л. кисело мляко
1 чаена чаша вода
малко парче пресен джинджифил
4 скилидки чесън
2 дафинови листа
3 с. л. олио
1 пръчка канела
5 шушулки кардамон
1 ч. л. едър лют червен пипер
5 плодчета карамфил
1 ч. л. куркума
1 ч. л. сол
1/8 ч. л. черен пипер
1 с. л. лимонов сок
Приготвяне:
• Доматеното пюре, киселото мляко и водата се смесват и се оставят настрана.
• Чесънът и джиндифилът се обелват и се смилат или счукват в хаванче, като се прибавя по малко вода, за да се получи рядка паста.
• Пилето се разделя на парчета, които се запържват в олиото, докато покафенеят.
• Месото се изважда и в същото олио се сипват канелата, дафиновите листа, кардамонът, карамфилът и червеният пипер.
• Запържват се за 30 секунди, като се бъркат непрекъснато.
• Прибавя се пастата от чесън и джинджифил и куркумата.
• Бърка се още 1 минута, след което се сипват доматената смес, солта, черният пипер и лимоновият сок.
• След като съставките се омесят добре, се връща пилешкото месо.
• Ястието се покрива с капак и се оставя да къкри на умерен огън в продължение на 30 минути, като от време-навреме се разбърква.
• Кърито с пилешко месо се сервира с ориз.
• Доматеното пюре, киселото мляко и водата се смесват и се оставят настрана.
• Чесънът и джиндифилът се обелват и се смилат или счукват в хаванче, като се прибавя по малко вода, за да се получи рядка паста.
• Пилето се разделя на парчета, които се запържват в олиото, докато покафенеят.
• Месото се изважда и в същото олио се сипват канелата, дафиновите листа, кардамонът, карамфилът и червеният пипер.
• Запържват се за 30 секунди, като се бъркат непрекъснато.
• Прибавя се пастата от чесън и джинджифил и куркумата.
• Бърка се още 1 минута, след което се сипват доматената смес, солта, черният пипер и лимоновият сок.
• След като съставките се омесят добре, се връща пилешкото месо.
• Ястието се покрива с капак и се оставя да къкри на умерен огън в продължение на 30 минути, като от време-навреме се разбърква.
• Кърито с пилешко месо се сервира с ориз.
Бележки:
** източник на рецептата за Къри с пилешко месо и снимката сп. Кулинарен Журнал (05/20007 г)
** източник на рецептата за Къри с пилешко месо и снимката сп. Кулинарен Журнал (05/20007 г)
Рецептата "Къри с пилешко месо" беше добавена на: 18.05.2007, видяна 13928 пъти
Етикети: рецепти от индийската кухня, пилешко месо, ориз,
Етикети: рецепти от индийската кухня, пилешко месо, ориз,
Рецепта за готвене на Къри с пилешко месо - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Къри с пилешко месо - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Пица с пилешко месо и барбекю сос
Бързо ризото с пилешко месо 
Топли сандвичи с пилешко месо
Патладжан с пилешко месо
Предястие с пилешко месо
Вкусен пирог с пилешко месо Коментари за Къри с пилешко месо
Все още няма коментари за Къри с пилешко месо. Добави твоя коментар.
Забравена парола!