Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Топ

Рецепта

Зеленчуково къри

Подготовка: 15 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6


 
4.8 от общо 8 гласа
Продукти:

  • 2 см настърган джинджифил
  • или 1/2 ч. л. сух джинджифил
  • 1 глава кромид лук
  • 2 домата
  • 1/2 ч. л. гарам масала
  • 200 г кисело мляко
  • 1 ч. л. сладък червен пипер
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2 с. л. къри
  • 100 мл прясно мляко
  • 100 мл зеленчуков бульон
150 г карфиол
150 г зелен фасул
1 моркова
1 картоф

ситно нарязан кориандър
Приготвяне:

• За рецептата "Зеленчуково къри" в тигана се запържва ситно нарязан лук заедно с чесън и джинджифила.
• Прибавя се млякото и се оставя да ври 3 минути.
• Зеленчуците за рецептата "Зеленчуково къри" се нарязват на кубчета и се прибавят към млечната смес.
• Намалява се огъня и сместа се задушава до полуготовност.
• По необходимост се прибавят и 100 мл зеленчуков бульон.
• Доматите за рецептата "Зеленчуково къри" се нарязват на кубчета и се изсипват към сместа.
• Посолява се на вкус и се подправя с подправките.
• Добавя се киселото мляко и се задушава на тих огън, докато кърито не стане гъсто.
• По желанието зеленчуковото къри може да бъде поръсено със ситно нарязан кориандър.
• Зеленчуковото къри се сервира с питки чапати или ориз басмати.
Бележки:

** Рецепта за Зеленчуково къри - в рецептата карфиолът може да бъде заменен с тиквички. Също така кърито може да бъде приготвено с други зеленчуци, които се намират в хладилника Ви.
*** Къри не е само подправка, а също така и името на ястие със сос, типично за Южна Азия, особено за индийската кухня. Ястието може да бъде супа или задушено, но задължително със сос. В индийската кухня кърито се яде заедно с основното ястие като ориз или хляб.

Рецептата "Зеленчуково къри" беше добавена на: 03.09.2006, видяна 39943 пъти
Етикети: рецепта за къри, рецепти за яхния, вегетариански рецепти, рецепти от индийската кухня, рецепти с тиквички, рецепти с моркови, рецепти със зелен фасул, рецепти с карфиол, рецепти с кисело мляко, рецепти за тиган

Рецепта за готвене на Зеленчуково къри - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Зеленчуково къри - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Зеленчуково къри

Добави коментар
направих го с тиквички вместо карфиол и стана много хубаво, но на снимката е друго ястие в което има и нахут или така ми се струва
от Pipilota, 12.02.2016 21:38
Много вкусно стана, аз сложих и бамя, мерси за рецептата
от Petya, 28.03.2014 19:16
Аз добавих и пилешко и стана доста добре. Бих я повторил рецептата
от pure, 02.02.2014 21:10
много е вкусно
от toni2007, 23.08.2009 12:30
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.