Агнешка чорба

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 80 мин.

Порции: 4

4 от общо 7 гласа

Продукти:

200 г агнешки кости
750-800 мл вода
1/2 ч. л. винен оцет
300 г агнешко месо
1 морков
3 стръка зелен лук
сол на вкус

400 мл гореща вода, допълнително
2 с. л. ориз
1 яйце
100 г кисело мляко
ситно нарязан джоджен
ситно нарязан магданоз
смлян черен пипер

Приготвяне:

• Костите се почистват и начупват.
• Поставят се в голяма тенджера и се заливат със студена водата.
• Подправят се с оцет и сол на вкус.
• Всичко се довежда до кипване и се вари 40 минути.
• Междувременно месото се нарязва на малки кубчета, а морковът и лукът се почистват и нарязват на дребно.
• Бульонът се прецежда и се връща в чиста тенджера.
• Прибавят се месото, морковът и лукът.
• Чорбата се вари 20 минути.
• Сипват се допълнителната вода (400 мл) и оризът.
• Готви се 15 минути.
• Застройва се с яйцето и киселото мляко.
• Агнешката чорба се поръсва с магданоз, джоджен и черен пипер.

Бележки:

** Тази рецепта Агнешка чорбасъдържа продукти за 4 порции
*** Време на приготвяне : 80 минути

Рецептата "Агнешка чорба" беше добавена на: 05.05.2011, видяна 109593 пъти
Етикети: супи от месо, ВЕЛИКДЕН, топли супи и чорби, рецепти от българската кухня, агнешки кости, агнешко месо, морков, зелен лук

Рецепта за готвене на Агнешка чорба - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Агнешка чорба - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo