Капама с лапад

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 4

3.9 от общо 7 гласа

Продукти:

1 и 1/2 кг лапад
магданоз
копър
сол на вкус
1 ч. л. червен пипер
щипка млян черен пипер

5 стерилизирани червени чушки
1 лютиво чушле
100 г маргарин

Приготвяне:

• за рецептата "Капама с лапад" лападът се измива добре и дръжките се отрязват.
• Листата, цели или едро нарязани, се нареждат в плитък съд, поръсват се с нарязан магданоз, копър, сол, червен и черен пипер.
• Тук-там се слагат ивици от червените чушки и кръгчета от лютивото чушле.
• Върху сместа за рецептата "Капама с лапад" се пръсват бучици маргарин.
• Сипва се малко вода и се захлупва.
• Капамата с лапад се задушава на тих огън до пълно омекване.

СЪВЕТ към рецептата "Капама с лапад"

• Капамата с лапад се сервира с кисело мляко.

Бележки:

Рецепта за Капама с лапад - източник на рецепта и снимката сп."Кулинарен Журнал"
Капамата е традиционно българско национално ястие. Продуктите се редят на пластове и се заливат с течност. Пекат се във фурна, но могат да се приготвят и на котлон.