С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Ореховки

4.4 от общо 55 гласа
Продукти:

  • 5 белтъка
  • 1 ч. л. лимонов сок
  • 1 и 1/3 ч. ч. захар
  • 2 и 1/2 - 3 ч. ч. фино смлени орехи
няколко капки течна есенция по желание
Приготвяне:

• Фурната се загрява на 100-110 С.
• Белтъците заедно със захарта се разбиват на гъст сняг, като по време на разбиването се прибавя капка по капка лимоновия сок.
• Добавят се фино смлените орехи.
• Тестото се разбърква внимателно с помощта на лъжица.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Отгоре с чаена лъжица се поставя от тестото, като със самата лъжица се оформя кръгче.
• Ореховките се оставят във фурна да се сушат продължително време.
• Готовите ореховки като се пипнат с пръст са леко по изсъхнали по повърхността и не лепнат.
• Ореховките се отлепват, докато са топли.
Бележки:

** Приготвени по тази рецепта ореховките, ако се приберат в кутия ще омекнат след 2 дни.
*** Продуктите в тази рецепта стигат до 40 броя ореховки.
**** Към тестото за ореховки може да се добави 1 с. л. или 1 ч. л. какао на прах за цвят.

Рецептата и снимката са предоставени от Пепа Стоева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Рецептата "Ореховки" беше добавена на: 11.04.2011 от pep-4o, видяна 93927 пъти
Етикети: ореховки, бисквити, орехови ядки, белтъци

Рецепта за готвене на Ореховки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Ореховки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Ореховки

Добави коментар
Не е казано, защото всяка фурна е различна и зависи колко големи ще си ги направите. При мен - всеки път са с различна големина :) Старая се обаче да бъдат еднакви, за да се изпекат всички заедно. Времето за печене е над час. След като мине, започвайте да ги проверявате с пръст - отгоре се получава коричка, която не е вече толкова фина, че при лек натиск да се вдлъбват.
от pep-4o, 14.11.2013 14:58
Искам да питам понеже не е казано никъде колко време се пекат на 110 градуса
от Алекс, 13.11.2013 23:53
Искам да питам понеже не е казано никъде колко време се пекат на 110 градуса
от Алекс, 13.11.2013 23:52
• Фурната се загрява на 100-110 С.
от marabu, 09.10.2013 07:45
Какво точно разбирате под "се сушат на фурна". Смисъл колко градуса? Загрява ли се фурната предварително?За колко време горе-долу? :)
от Julli, 08.10.2013 19:42
точно такива са, Недка- Ако орехите ви са нова реколта, ще станат по-бледички. Може да им сложите малко какао за цвят, дащото и аз трудно улавям всеки път този цвят на ореховките само с тях (явно само когато ползвам стари орехи ми се случва)
от pep-4o, 25.03.2013 22:22
Отдавна търся тази рецепта. Точно така си ги представях. Благодаря, непременно ще ги направя. Напомнят ми на ореховките от близкото минало, които купувахме през между часовете.
от nedka51, 08.07.2012 23:06
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.