рецепта

Козунак със стафиди от Сандански

Козунак със стафиди от Сандански

Рецепта за Козунак със стафиди от Сандански - Как се плете на плитка козунак? Отговорът са нашите снимки стъпка по стъпка в рецептата Козунак със стафиди от Сандански :-) Просто следвайте рецептата и всичко ще се получи!
4.11 5 9

ВЕЛИКДЕН

Българска

Рецептата "Козунак със стафиди от Сандански" беше добавена на

9 коментара

Продукти

суха мая 7 г
прясна мая или 20 г
брашно тип 500 500 г
прясно мляко 250 мл
краве масло 100 г мас или
яйца 3
захар 100 г
настъргана кора от 1/2 лимон
стафиди 25 г
сол 1/4 ч.л.
олио
яйце
захар
бадеми или орехови ядки

• За рецептата "Козунак със стафиди от Сандански" маята се размива в 125 мл топло мляко.

• Добавя се 100 г брашно и се забърква рядка кашица.

• Оставя се да втаса на топло за 20-30 минути.

• Прибавят се останалото брашно, разбитите със захарта яйца, останалото мляко, солта и настърганата кора от лимона.

• Омесва се тесто, като постепенно се добавя разтопената мазнина.

• Тестото за рецептата "Козунак със стафиди от Сандански" трябва да бъде гладко.

• Прехвърля се в намаслена купа и се покрива.

• Оставя се на топло място, за да втаса тестото, докато увеличи обема си два пъти.

• Втасалото тесто се разделя на три фитила.

• Те се прилепят един към друг в горната част.

• Левият външен фитил се прехвърля надясно, така че той да стане вътрешен.

• По същият начин се процедира с десния външен фитил, но наляво, така че той да стане вътрешен.

• Така се плете, докато се стигне до края на фитилите, като краищата се притискат.

• Стафидите се овалят в брашно, за да не потънат на дъното.

• Козунакът се намаслява с мазнина и се поръсва със стафиди.

• Покрива се и се оставя да втаса повторно, докато не увеличи обема си два пъти.

• Козунакът се намазва с разбито яйце и се поръсва със захар.

• По желание се набождат обелени бадеми или орехови ядки.

• Фурната се загрява на 180 - 200 С.

• Козунакът със стафиди от Сандански се пече 20-30 минути до златист цвят.


Бележки

Рецепта за Козунак със стафиди от Сандански - следвайте нашите снимки Стъпка по стъпка и оплетете вкусен и ароматен Козунак със стафиди от Сандански за Великден.