рецепта

Лимонов кекс с кисело мляко

Лимонов кекс с кисело мляко

Рецепта за Лимонов кекс с кисело мляко - рецепта за ароматен, вкусен кекс, който е прекрасно допълнение към следобеден чай или кафе :-) А защо не за закуска с чаша айран?
4.27 5 11

Сладки кексове

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 8-10

Българска

Рецептата "Лимонов кекс с кисело мляко" беше добавена на

2 коментара

Продукти

брашно 240 г
бакпулвер 2 ч. л.
сол 1/2 ч. л.
кисело мляко 180 г
захар 200 г
яйца 3 големи
настъргана лимонова кора 2 ч. л.
ванилова есенция 1/2 ч. л.
олио 125 мл

СИРОП

лимонов сок 80 мл
захар 80 г

ГЛАЗУРА

пудра захар 200 г
лимонов сок 2 с.л.

• Фурната се загрява на 180 С.

• Дъното на формата за кекс с размери 22х11х6 см се застила с хартия за печене.

• Формата се намаслява и се набрашнява.

• В купа се пресява брашното с бакпулвера и солта.

• Отделно се смесват киселото мляко, захарта, яйцата, настъргана лимонова кора и ваниловата есенция.

• Разбива се добре с помощта на миксер.

• На етапи се прибавят сухите продукти и се разбърква добре.

• Прибавя се олиото и с помощта на силиконова лопатка (или друга лопатка) се разбърква сместа до еднородна смес.

• Тестото се излива в подготвената форма за кекс.

• Пече се около 50 минути или докато забодена в средата клечка не излиза чиста.

• Докато се пече кекса в малка тенджерка се смесват лимоновия сок и захарта.

• Довежда се до кипване и се вари докато захарта не се разтвори напълно и сиропът не стане прозрачен.

• Изпеченият кекс, без да се изважда от формата, се продупчва на няколко места с тънък шиш.

• Горещият кекс се залива със сиропа.

• Оставя се да се напои и се охлажда напълно.

• За глазура се смесва пудра захар и лимоновият сок.

• Изстиналият Лимонов кекс с кисело мляко се покрива с глазурата.


Бележки

Рецепта за Лимонов кекс с кисело мляко - рецепта за ароматен, вкусен кекс, който е прекрасно допълнение към следобеден чай или кафе :-) А защо не за закуска с чаша айран?