рецепта

Дряновска манджа

Дряновска манджа

4.75 5 20

Българска кухня

Българска

Рецептата "Дряновска манджа" беше добавена на

4 коментара

Продукти

чушки 8-10
олио 80 мл
брашно 1 с. л.
сол
домата 5
Чесън 6 скилидки
вода 5 с. л.
яйца 2

• За рецептата "Дряновска манджа" чушките се изпичат и обелват.

• Овалват се в брашно, след което се посоляват.

• Изпържват се в сгорещеното олио.

• Доматите се попарват с гореща вода, след което се обелват.

• Настъргват се на ситно ренде.

• Изсипват се върху чушките в тигана.

• Ястието се вари 30 минути на тих огън.

• Отделно чесънът се счуква с щипка сол.

• Брашното се размива в 3 с. л. хладка вода.

• Изсипва се в тигана заедно със счукания чесън.

• Ястието се вари 20 минути.

• Яйцата се разбиват с 2 с. л. вода и 2 с. л. сос от тигана.

• Изсипват се на тънка струйка в ястието и се оставят да стегнат.

• Дряновската манджа се поднася веднага.


Бележки
** По желание, обелените чушки се почистват от дръжките и семената.